焼肉屋が教える！簡単でうまいプルコギの作り方#shorts

作り方はこちらから
https://youtu.be/xTYIwWxLTcI

プルコギ味が嫌い

プルコギ（韓国式焼肉）はジンギスカンを参考にしています

滝川市は「味付けジンギスカン発祥の地」と言われています。

滝川市のジンギスカンは、リンゴや玉ねぎ、生姜、醤油などのタレに漬け込まれているので、羊の臭みは全くなく、肉厚なジンギスカンのためジューシーな味わいが楽しめます。また、羊肉は生後1年前後までをラム、それ以上をマトンと呼んでいます。

滝川市内には「松尾ジンギスカン本店」、「小林ジンギスカン」、「アイマトン」の3社のジンギスカンメーカーがあり、まさにジンギスカンのまちと言えます。

さらに2022年8月からは札幌市で「花尻ジンギスカン」がオープン。

また、「ジンギスカン」は、平成16年10月「北海道遺産」に選定されています。