【アンチョビと玉ねぎのペペロンチーノ】これさえ覚えたらアレンジ自在、レパートリー広がりますよ！シンプル・ぺペロンチーノから改名しましたので、動画内のタイトルはお気になさらずに！
材料 1人前
パスタ ８０ｇ
ニンニク １かけ
玉ねぎ ４分の１
鷹の爪 １本
イタリアンパセリ １本
アンチョビペースト 小さじ１半
オリーブオイル 大さじ２
ブラックペッパー出来れば粗びき
炭酸水 WILKINSON
注意1
レンチン容器でパスタを茹でる場合、ディチェコ以外を使用すと、大概くっついてしいますが、オリーブオイル大さじ1入れると解消される事が多いようです。
ただ私の試した経験では、多少のくっつきが見られたので、ディチェコ以外は鍋で茹でるようにしております。
注意2
イタリアンパセリは、グラスに水を張った中に刺しておくと、ある程度見た目は保たれますが、2日もすると香りが半減以下になりますので、要注意です！
5件のコメント
私もアーリオオーリオペペロンチーノを深夜🌃🌉にYouTubeみながら作ってました。ワイン🍷とパスタ🍝の相性が抜群で
ハイボールとパスタ🍝が相性抜群で風呂上がりや…saunaの帰りに自分で作って食べてました。😊😂
毎日食べてました。体重が15キロ太りました。😊😂パスタ🍝にお酒相性抜群デスネ!😊😂
本業が忙しいの羨ましいです^ ^
玉ねぎにアンチョビ？それペペロンチーノじゃないですよ。
アンチョビ風味のオニオンパスタとても美味しそうです。☺️
今度作ってみまーす！