うま味を凝縮！柔らかコク旨！チキンカチャトーラ（鶏のトマト煮）の作り方

うま味を凝縮！柔らかコク旨！チキンカチャトーラ（鶏のトマト煮）の作り方

提供：Amazon
サービス名：Amazonフレッシュ

今回ご紹介したチキンカチャトーラは、九州の銘柄鶏の「華味鳥」をメイン食材にして作りました。この華味鳥は、旨味の中にしっかりとした味の主張があり、鶏肉特有の臭みが抑えられ、程よい歯ごたえがあります。仕上げには、毎日手作りしたフレッシュチーズを提供する渋谷の人気店「CHEESE STAND」のモッツァレラチーズを使用。どちらもAmazonフレッシュで購入できる人気商品です。

Amazonフレッシュは、 生鮮食品や専門店のこだわりの食材から日用品まで、ご注文から最短約2時間でお届けする、Amazonプライム会員向けのサービスです。
＜配送エリア： 東京都、神奈川県、千葉県 ※一部エリアを除く＞

Amazonフレッシュの詳細は
https://www.amazon.co.jp/alm/storefront?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&ref=JP_TRF_ALL_FSH_RTL_OTHER_0442199
よりご確認ください。

Amazonフレッシュの物流拠点での見学の様子は、Amazonの公式ブログ「About Amazon」で詳しく紹介されているので是非ご覧ください。
https://www.aboutamazon.jp/news/retail/koh-kentetsu-got-an-inside-look-of-an-amazon-fresh-fulfillment-center

※今回使用したAmazonフレッシュで取り扱う商品はこちら↓
●メイン食材：九州産 華味鳥 もも 280ｇ

●サブ食材：CHEESE STAND 出来たてモッツァレラ

今回のコウケンテツキッチンは、ウワサのAmazon物流拠点に潜入！？
手元にすぐ届くAmazonフレッシュを使ってチキンカチャトーラを作ってみたよ。

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/2個
・にんにくみじん切り：1/2〜1かけ
・ベーコン：2枚
・鶏もも肉：大1枚
・塩、こしょう：適宜
・オリーブオイル：大さじ２
・酒：大さじ2
・ホールトマト缶：1/2缶(200g)
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・モッツァレラチーズ：適宜
・粗挽きこしょう：適宜

【ポイント】
ちょっとレベルアップしたブラックウィドウ着地。

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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