【簡単なのにプロの味】シェフ直伝のカルボナーラレシピ3選|#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします!
絶品カルボナーラの世界へようこそ!
今回は、シェフの個性が光る3つの究極レシピをご紹介します🥚
パンチェッタの旨みを極限まで引き出した王道の本格カルボナーラから、隠し味に味噌を使って驚くほどのコクと深みを出す家庭ならではの濃厚カルボナーラ。
さらには手に入りやすい豚バラ肉を使い、誰でも失敗しない工夫が詰まったアイデアカルボナーラまで。
あなたのお気に入りがきっと見つかるはずです。
ぜひ動画を見ながら、究極の一皿作りに挑戦してみてください🇮🇹☺️
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0:00/【ピアットスズキ・鈴木弥平】
【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方
▶️https://www.kurashiru.com/recipes/3d4fa716-d0c1-4931-84c0-9edd194a71e1
9:53/【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】
【パスタ世界一が教える】コクの深さが違う 絶品濃厚カルボナーラの作り方
▶️https://www.kurashiru.com/recipes/4bc70e2f-412e-4c2f-beac-c8a1c61ece47
17:57/【アロマフレスカ・原田慎次】
【シンプルにして究極】本場のカルボナーラは牛乳も生クリームもいらない。本格濃厚カルボナーラの作り方|簡単レシピ
▶️https://www.kurashiru.com/recipes/74999b4a-70a0-49db-b7fd-ff82b1b42231
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👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳!
<シェフのレシピ帖>
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本雄料理長>
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野晃彦シェフ>
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村和成シェフ>
<7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
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#カルボナーラまとめ
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13件のコメント
美味しそう、亡き妻との思い出が沢山つまった料理
めっちゃいい!
絶対挑戦します!!
この三人のレシピなら間違いないですね😊
おじさんの悪いところを凝縮した、セリフがとことん臭い人でした…
随所に、見るに堪えないセリフがあって、無理でした
鈴木さんのレシピ作ってみたいです!おいしそう(´,,•﹃•,,`)
鈴木シェフからすれば、カルボナーラは絶対に失敗しないw
素人でも失敗しない作り方、ありがとうございます。
スーパーだとパンチェッタ無いので、自作してます。
ジローラモの所、スルーされて草😅
カルボナーラレシピ3️⃣選、全部めちゃくちゃ美味しそうです。
23:46 カルボナーラは引き算
今夜はこれ作ります!
最後が難しいのよ
こういうおっちゃんノリめっちゃ好き
胡椒を先に炒めるのと卵と粉チーズに水分を加えておくっていうのが重要なんだね