バキバキに焼いた【鶏肉】で米を炊くと幸せになれるらしい。/限界社会人ささみの【カオマンガイ】レシピ

バキバキに焼いた【鶏肉】で米を炊くと幸せになれるらしい。/限界社会人ささみの【カオマンガイ】レシピ

バキッと焼いた『チキンステーキ』と一緒に炊き上げるふっくらご飯…『カオマンガイ』ッッ！！
鶏の旨味を吸いまくった米は至福のひと言です。

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【材料】

鶏もも肉380g
塩（肉重量の1%）
サラダ油少々
にんにく1/2片
生姜1/2片
米2合※（軽く洗い15分ほど水に浸けておく）
水270cc
酒90cc
鶏がらスープの素小さじ1/2
ネギの頭
パクチー
サニーレタス
ミニトマト

｛タレ｝
長ネギ1/3本
おろしニンニク1/2片
おろし生姜1/2片
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
三温糖小さじ2
しょっつる小さじ2※ナンプラーでもOK
オイスターソース小さじ2
レモン汁大さじ1
ラー油少々

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN

『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY

『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU

『便利な耐熱ゴムベラ』
https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M

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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

『魔王魂』様
https://maou.audio

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#鶏肉　#ネギ　#料理