春の最強デトックス 春菊のチョレギサラダ

春の最強デトックス 春菊のチョレギサラダ

🔻春菊チョレギサラダのレシピは🔻
材料（2人前）
* 春菊： 1袋（千切り、または粗みじん切り）
* 海苔： 適量（ちぎって使う）
* 炒りごま： 大さじ1〜
調味料（ä
* ごま油： 大さじ1.5
* お酢： 大さじ1
* 醤油： 小さじ2
* 砂糖： 小さじ1〜2
* おろしニンニク： 少々（チューブなら1cm程度)

作り方
1、春菊をよく洗い、水気をしっかり切ります。食べやすいように千切り、または粗みじん切りにします。

2、大きめのボウルに【調味料】をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

3、ボウルに春菊を入れ、全体に味が馴染むようにさっと和えます。

4、 器に盛り、ちぎった海苔と炒りごまをたっぷり散らして完成！

🌿お好みでサニーレタス、水菜など入れてアレンジしてもOK!調味料の量はご調整ください✨

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春が来ましたね🌸
春は新生活であり、始まりを象徴とする季節。
今まで順調だった人も、ちょっと辛かった人も、この時期から心機一転と思うことが多いはず。

そんな4月。体は結構ストレスを受けています。加えて、冬に溜め込んだものを十分に排出していないと、
不調の原因にもなりやすい。
だから、そういう時は、苦味のある食材を取り入れることをおすすめ。
春先の旬のものって結構苦味ありませんか？それは体にとって大事だから。

今回は春菊を使った切って混ぜるだけのデトックスサラダを作ってみました。ぜひお試しあれ。

薬膳メモ
▶︎春のモヤモヤは「香り」と「苦味」でリセット！
春は「肝（かん）」の働きが活発になり、自律神経が乱れやすい季節。なんとなくイライラしたり、体が重だるく感じたりするのは、冬に溜め込んだ老廃物や「気（エネルギー）」の滞りが原因かも。
そんな時は、春菊のような香りと苦味のある食材が、体内の大掃除スイッチをオンにしてくれます。

春菊の薬膳効果
▶︎「気」の滞りを流して、体内の不純物をスッキリ！
独特の強い香りが、ストレスで滞った気を巡らせる「理気（りき）」作用を発揮します。
胸のつかえやイライラを解消し、体の中に溜まった「余分な熱」を逃がしてくれます。春先の吹き出物や、なんとなくスッキリしない停滞感をリセットするのに最適な、春のデトックス食材です。

春菊の栄養学的視点
▶︎クロロフィルが老廃物を吸着して排出！
春菊に含まれているロロフィルには、血液中の有害物質を吸着して体外へ出すデトックス効果があると言われています。
さらに、不溶性食物繊維が腸を刺激して排出を促すため、冬の間に溜め込んだ不要なものを体外に排出してくれる効果が期待できます。

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38歳からの艶めき習慣
スーパーで手に入る食材で出来るゆる薬膳で、
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