【サバの味噌煮、プロによる絶妙な火加減と煮汁のバランス】｜#クラシル #shorts
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サバの味噌煮が劇的に変わる！— 荏原シェフ直伝の極上レシピ。ふっくら＆しっとり仕上げる秘訣を徹底解説。煮崩れしない火加減と煮汁の黄金比をマスターして、家庭でもプロの味を再現しよう！
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23件のコメント
ワンパンでできるの最高
ヤベ…
超旨そうーー❤
合わせる酒は日本酒？焼酎？（笑）
まぁ、なんでもいっか^_^
味加えすぎやろ
何でバターまで入れなあかんねん
バターはいらんなぁ
さばの味噌煮にバター
初耳😮
この時間に見るものでは無かった…お腹すく
一旦落ち着かせるの知らなかった…！
とろとろになるまでひたすら加熱し続けてました🍳
勉強になりました🤍
鯖の味噌煮にバターは初めてみた
お魚が高騰してから味噌煮も作らなくなったなぁ……。悲しい。
ジャガイモ入ってるから人によっては御飯いらないかもね
これにサラダか浅漬けの小鉢でもあればなかなか栄養バランスの取れた食事になりそう
バター‼️味噌にバター合うの分かってるのにさば味噌に乗せるの考えた事なかった✨✨
ガチ和食の人が味噌バターやってくれるとなんか嬉しくなる
これはNeoだなー！美味しそうです🥹
鯖の味噌煮にじゃがいもってなんじゃと思ったらバターの登場で一気に隙間が埋まって連鎖反応を起こしだした。すんごい
鯖の味噌煮
と、ジャガイモ←意外すぎる大丈夫か
と、バター←逆転サヨナラ満塁ホームラン
和食料理がインナーにワイシャツネクタイ。
カッコええ！！
焼きサバも缶詰のサバも全部好き❤
なんで芋だろう？と思ったらバターが回答だった
不味いわけないわなー
クラシルのコメントの最底辺見るの大好き♥️
あたかも自分で考えたかのようにイキり散らしながら真似します！
料理人による動画は沢山みてきましたが、この方の説明の仕方や語りは癒されますね。料理ものだという事を忘れます
なんで落し蓋にアルミホイールやねん？
これか！
パサつかない火の通し方を教えてくれるのが最高に嬉しい