【シェフのパスタ料理】アレンジレシピ！春野菜のカルボナーラ風リゾット
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、春野菜を使用したカルボナーラ風リゾットの作り方をご紹介します！
これからの季節にぴったりなレシピですので、是非動画をご覧いただきお試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
⚫︎春野菜のカルボナーラ風リゾット（2人前）
米 ・・・・120g
ベーコン（又はパンチェッタやグアンチャーレ） ・・・・60g
卵 ・・・・2個分
パルミジャーノ（又はペコリーノ） ・・・・40g
黒胡椒 ・・・・適量
春野菜 ・・・・お好み
オリーブオイル ・・・・適量
塩 ・・・・適量
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#リゾット #カルボナーラ #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
12件のコメント
リゾットは再生数が少ないとのことですが、日高シェフのきのこリゾットのレシピを見て初めてリゾットを作りました。
当時はテキトーな炒め物くらいしか作れなかったのに「こんなに簡単でこんなに美味しくできるのか…」と自分でもびっくりし、おかげさまで家族にも絶賛されるリゾットができました。
私でもできたので誰でもできると思います。
みなさん絶対に作ってみるべきです。
ファミレスじゃないイタリアンレストランのリゾットより、「アマチュア(自分)が日高シェフのレシピ通りに作ったリゾットの方が美味しいじゃん」と思うことがあるくらいです。
ちなみに【キノコ好き必見！炒めて合わせるだけの簡単リゾットをご紹介します】という動画です！
今回も絶対に作りたいと思える一品、ありがとうございます✨
日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
私が住んでおります自宅近くのスーパーでは芽キャベツが販売されてませんので、スナップエンドウのみで作ってみたいと思います。
日高シェフの上品で丁寧な料理、たまに見たくなります！
5:13 お使いになる小さな包丁…キャンプ好きな自分には、「OPINELのナイフ」に見えて…勝手に好感もっています😆
美味しそうですね❗
バーナーないので、
オーブントースターに入れて
ドリア風にするという手は
どうでしょうか❓️
今週も動画公開ありがとうございます！
おしゃれなリゾット✨今日もお昼に作ってみました
優しいお味で、卵白で味変できて、最後までおいしくいただきました😄
ロピアさんのチャンネルで紹介された【２種類の野菜リゾット】以来、日高シェフのリゾットレシピを楽しみにしています！リゾット好きはたくさんいるので、これからも素敵なレシピを教えてください。
やはり、家庭で作る料理は美味しさに加えて栄養の事も考えますので、野菜などを加える様にしています。今後、その様な観点からの動画も期待します。
リゾット伸びないのなんでですかね？
リゾットはパスタより火口少なくて済むし簡単なのに
賃貸で火口1個しか無い所とかリゾットめちゃくちゃ向いてると思うんですが
密かにこのチャンネルずっと見てる
よろしくお願いします😂
米を洗い、炊飯器でご飯を炊くのも面倒な時にすぐ作れるのが良いですね。我々中高年や女性には喜ばれますが、孫等子供達や若者男子はリゾットよりパスタやパエリア系を好む様です。私の作り方に問題があるとは思うけど、酒を飲めるようになればちょっと変わるのかも？とも思ってます😅