【ハマる美味しさ】アンチョビバタースパゲッティの簡単な作り方
少ない材料で簡単に出来てしかも超美味しいアンチョビバターパスタをご紹介します。
濃厚なアンチョビの旨味にバターのコクがかなりハマります。旨味が溶け込んだ美味しいソースのパスタを是非お試しくださいませ！
—材料—
パスタ 1.8ｍｍ 100g
アンチョビフィレ ３枚
無塩バター 40g
にんにく 1欠片
オリーブオイル 大さじ１
茹で湯 塩分濃度は0.5％で茹でてください
00:00 オープニング
00:13 材料紹介
00:29 ソースの準備
01:08 パスタ茹で
02:48 3分前に麺上げ
03:27 仕上げの調整
04:55 パルミジャーノをかけて完成
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＃アンチョビ #バター ＃パスタ作り方
2件のコメント
動画ありがとうございます^^
私個人はアンチョビ（安いのを買って放置して賞味期限切れが味が染みてて好き）は
塩っ気が多いので単体でなく、玉ねぎとかほうれん草と合えるのが多いです。
塩辛とかもこの動画の方法でいいのかなぁ？
ハイキングとかに塩味の効いたモノをバケットに挟んでたまに食べたくなる。
（この時期だと芽キャベツとか菜の花とかが、えぐみが効いてて良きかなｗ
副菜に新玉ねぎのマリネを麺つゆ混ぜて作るのもアリですね）
最後のお玉？で形を整えてお皿に盛るのは知らなかったので正に『目から鱗が落ちる』です！
また白いフライパンだと色合いが分かりやすく「あ～、この位の焼き目ね」って分かりやすいです。
調べたら一人前って分かったけど、ど素人には何人分のレシピか？料理人の常識もなく分からないので、分かりやすく表記してくれると有難いです🙏🏻