【納豆】で若手とまかない合戦！斬新な納豆料理が誕生！
大好評のまかない対決がリニューアル！
勝敗はつけないので、ぜひ実際に作ってもらって
どっちか美味しかったか体験してみてください。
今回の食材は「納豆」一体どんな料理が生まれるのか！？
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■納豆かき揚げ（3〜4人前）
【材料】
納豆 3パック、ニラ 1/3把、長ねぎ 1本、ちくわ 2本、大根おろし 150g、マヨネーズ 少々、サラダ油 適量
A（卵黄 1個、薄力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ4、水 60cc）
【作り方】
① ニラは2cm長さ
長ねぎは小口切り
ちくわは1cm角に切る。
② ボウルに①、納豆、Aを入れて混ぜ合わせる。
③ 水気を切った大根おろしに
納豆のタレ・からしを3パック分混ぜ合わせる。
④ フライパンにサラダ油を入れ
170℃くらいで②をスプーンですくって落とし
４分ほど揚げる。
⑤ 器に盛り③を添える。
お好みでマヨネーズをつけて食べる。
■納豆やみつき豆腐サラダ（2〜3人前）※キオくん作
【材料】
納豆 2パック、水菜 1/2パック、長芋 100g、豆腐 1/2丁、ミニトマト 2個、刻みのり 適量
B（ごま油 小さじ2、醤油 大さじ3、酢 大さじ1、砂糖 小さじ2）
【作り方】
① 水菜は洗って水気を切り3cm長さに切る。
長芋は皮を剥いて包丁で細かく刻む。
豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く拭く。
② 納豆はボウルに入れ
かき混ぜて粘りを出してから
付属のタレとからしを加えて
細かく刻んだ長芋と混ぜ合わせる。
③ 豆腐を手で崩して水菜と和える。
④ Bを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
⑤ ③を器に盛って②をかけて
トマトを飾り④のドレッシングをかけて
刻みのりをたっぷりのせる。
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#賛否両論 #納豆 #まかない #料理レシピ
43件のコメント
正直納豆料理に関しては、どうやっても普通の納豆ごはんは超えられないと思う
勝負に夢中になって見てた料理の鉄人
わたしも笠原さんと同じく 仕事は効率重視なので 「ボール1個でいいのに」と思って見ていたら 笠原さんが同じことをおっしゃったので 嬉しくなりました。
私も口にしました🤭
納豆の中に長芋入れたらいいのにと🤭
そしたらすかさずマスターに突っ込まれていて
🤣1人爆笑しちゃいました！
チャーリーどんまい🤭
川越シェフのYouTuberで、川越シェフがザルを重ねて使用していました❤
ドレッシングは何ドレッシング？
減点！
大体で大丈夫なものを、新しいもんで、あえる必要ない。
若手の子の賄いも美味しそうなんだけど、笠原さんが作り出した瞬間の、解説しながらの手捌きが動画慣れしすぎてて、美味しさよりも動画上の料理の捌きの差が如実に現れててわらった。
🎉
良い職場だなあ
フリッツホンエリック、笑った
私は父親が作ってくれた納豆の味わいと、市販の納豆とは何か違うなと思っております。
父の納豆には嫌な臭いも無く糸を引く変った大豆煮物として食べていました。
納豆は簡単に作れるものですが、市販のものには異臭が感じられ苦みを感じます(原因はアンモニア)。
一度自家製納豆を味わってください。
ミレニアムマスターかっけぇ😂
若手の人、「大体、ある程度、ほぼ」ってよく言うので料理も大体になっている
水菜の、このサラダやばいです😊
普通に作って食べてもつまみにもなるし、ヘルシーなおかずでも絶品😋！
冷製パスタや、そうめんの具！
笠原さん！
この会は、弟子の賜物です😊
素敵な師匠です❤
納豆や、水菜など嫌いな物が多い、息子が食べてくれました😊
フリッツフォンエリックwwww
サムネの顔見事過ぎだwww
納豆を調理すると言えば、よく母が納豆を海苔で包んで片栗粉の衣を付けて揚げてくれていたのを思い出します😋
納豆を揚げるのは斬新😮
笠原さんやさしいなぁ
笠原さん、従業員に優しすぎ。チャラ男の料理は 流石にチャラい説明だし適当料理
今は関西人でも納豆好きは沢山います（笑）
何年目から若手じゃなくなるんだろう……😮
なんだい高橋くん？昔、なんだい三郎くんというのを思い出した（笑）。
葱の根は捨てずに水耕栽培｡
娘(3歳)がインフルエンザの病み上がりで
食事イヤイヤして困ってましたが
こちらの納豆かき揚げは、パクパク食べてくれました!😢
(娘はマヨネーズ付きがお気に入りです)
栄養のあるものを食べてくれてホッとしてます✨
冷蔵庫の余り物で食材代用できるのも助かりました！
水菜納豆サラダも、現在2人目妊娠中の私のお気に入りで作ってよく食べています
素敵な二品のレシピをありがとうございました！
これからも動画楽しみにしてます
😊
きつとあがたのねかわいい
納豆は70℃で成分が死にます。
えええええっ 納豆に付属のタレ入れるなんて・・・その時点でもうダメ
矢部さんに 夢よ多かれ。
笠原さんが負けるところを見たかったのに残念だなぁ～
博多で育ったせいか、納豆はありえなかったのに大人になってから好きになりました😊 おきゅうとこそ皆さん嫌でょうねー😅
子供の頃、兄弟が多かったせいか、食卓に経済の優等生的 納豆が頻繁に出、特に、わが家は 納豆うどんなるものをよく食べていて、生卵に納豆に薬味、それと熱々の釜揚げ風うどん、、、そのせいで、納豆嫌いに。今回の笠原氏の揚げ納豆、すごく楽しみで早くから準備し、超張り切っていたのですが、粉の比率を間違えたのか、タネがまとまらなく、油の中で、ばらけてしまい、一部を除き油っこい揚げものに仕上がり、それを沢山食べたせいで胸焼けし、そのあと、果物やコーヒー アイスクリームで口直しする羽目に、、、真似だけでは上手に料理出来ないのだと、改めてわが身の不器用さにがっかり、、、と。最悪の結末に、、でも、作るまでのワクワク感、すごく楽しかったです。
矢部さん帰って来てくださいね。
「納豆」～「ひきわり」でも
～イケまふよにぃ(^^)v☆
😋さふスぅ☆
早速～作てみまふ(^^)v
鉄の爪ですね
洗い物😅3個も余計なったね💦
豆腐と水菜❤美味しいに決まってる😊
どんぶり飯3杯はイケるサラダ…
好きな物ばかりだ😂
近くに住んでるころ「志乃」行ってた～
美味しかったな～
ボウル2個重ねてる所で笑ってしまった
身近な食材で素敵なレシピね！！！美味しそうね！！！
関西ですが納豆大好きで毎日食べてます😊レシピやってみます