かんたん！アジの甘酢照り焼き

３枚おろしのアジで手軽に作るごはんのすすむ甘酢味。お弁当にもおすすめです。覚えやすい調味料でらくらく計量です。

■調理時間　　10分
カロリー（1人分）147Kcal
総費用目安　400円
冷蔵保存　　2~3日
冷凍保存　　2週間

■材料約3人分

アジ　（おろしたもの）　半身5～6枚（200ｇ）
A　しょうゆ大さじ1
A　みりん大さじ1
A　酒大さじ1
A　酢大さじ1
A　砂糖大さじ1
A　すりおろししょうが小さじ1/3
サラダ油小さじ2
片栗粉　　　大さじ1

■作り方

1 アジは軽く塩を振り5～6分おき出てきた水分をふき取る。
Aは混ぜ合わせる。

2 アジに薄くまんべんなく片栗粉をまぶす。

3 フライパンにサラダ油を熱し、両面焼き色がつくまで2～3分焼く。

4 余分な油をふき取り合わせ調味料を加え照りが出るまで煮からめる。

■ポイント
お弁当に入れる場合など、時間をおいて食べる場合は味が薄まる場合がありますので少し調味料を増やしてください。