【極旨】安くて早くて旨いは正義！豚肉のスタミナ焼き【定番】ゆる吞みキッチン第102回

【極旨】安くて早くて旨いは正義！豚肉のスタミナ焼き【定番】ゆる吞みキッチン第102回

定食屋によくある豚肉のスタミナ焼き
安いこま肉でもめちゃめちゃ美味しく出来ちゃいます
お弁当のおかずにも、夕飯にも最高ですよ
勿論おつまみとしてもね！
簡単安くて早くて旨い
これさえあればもう困ることはありません
ぜひやってみてください！
——————————作りかた——————————
キャベツ1/8玉は千切りにして水に晒す
玉ねぎ1個は2mm幅にスライス
にんにくは皮を剥いておく
しょうがは1片分を切っておく
豚こま肉150gは適当な大きさに手でちぎる
豚こま肉をボウルに入れ
砂糖ひとつまみ
酒小さじ1弱
塩胡椒適量を振り揉みこむ
片栗粉小さじ2を加え全体にまぶす

ボウルでスタミナダレを調合する
酒・みりん・しょうゆ各大さじ1
砂糖小さじ2
にんにくとしょうがをすりおろして加え
砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜておく

フライパンを加熱してサラダ油小さじ1
温まったら豚肉と玉ねぎを加え薄く塩
豚肉をほぐしながら中火で炒める
3分ほどで玉ねぎが半透明になってきたら
スタミナダレを加え全体に絡め完成
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