34件のコメント

  1. いいですね、あれこれバリエーションが膨らんで料理そのものも楽しめそう。獣脂を使わないから冷製でもいけそう。食材がそろえばガチの中華までひろがる。ていねいな調理が意外なコツかも。

  2. 子ども向けのおかずを探していたけど、美味しそうだからなんとかアレンジして作りたい。
    豆板醤抜くだけだと旨み足らんかなぁ??

  3. カツ節も入れて鶏とダブル出汁にして、キノコ例えばエノキを1、2cmほどの短さで刻んで餡にからみやすくして一緒に煮れば、さらに旨味が出る
    鶏肉を入れても良い
    これは作らないといけない(使命感)

  4. 小さいお子様いたら豆板醤の代わりに針生姜とか(チューブではない)おろしショウガ小さじ2分くらいいれても合いそう…

  5. ふーん、中華っぽいが、定番のニンニクやしょうがは入れないんだね?まあその辺は好みの問題でしょうが、豆腐好きとしては合ってると思います🤗

  6. 調味ダレが多そうだったのでオクラもいれて美味しく頂いた
    素晴らしいレシピをありがとう

  7. この餡めちゃくちゃ旨いです
    ついにネギ豆腐の正解に近づく事ができました!
    ありがとうございます

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