どんぶりレンチン茶碗蒸しのレシピ

どんぶりレンチン茶碗蒸しのレシピ

豪快に！
どんぶりレンチン茶碗蒸しのご紹介です。

ラップに空気穴を開けることと、仕上げは10秒ずつ様子を見ながら加熱することで、「す」が入ってしまうことを防ぎます。

◎材料
卵・・・2個
★水・・・150cc
★白だし・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
しめじ（ほぐしておく）・・・10g
かまぼこ・・・2枚
三つ葉・・・適量

◎手順
1.ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜ、★を加えてさらに良く混ぜる。
2.丼にしめじ・かまぼこ・三つ葉を入れ、茶こしなどでこしながら②の卵液をそっと入れる。
3.ラップをふんわりとかけ、ようじで10ヶ所ほど空気穴をあけ、500wで3分レンチンする。
4.いったん取り出して固まり具合をチェックし、10秒ずつ様子を見ながら固まるまで加熱して完成。