【至高の人参しりしり】沖縄の家庭料理である人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみた！
今日のヒトサラは、沖縄の家庭料理である、人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみました(^^)
人参の甘さを最大限に引き出し、旨味たっぷりの豚バラと多めの卵を使います👨🍳
ご自宅でも作れるので是非参考にしてみてください！！！
そして今回は、高校の先輩で音楽家の、男弦ダイナマイトのケンタローさんとのコラボ動画です！！！
ケンタローさんの方では後日コラボ動画投稿予定となっておりますのでお楽しみに😊
普段の動画とは違った雰囲気をお楽しみください😁✌️
「至高の人参しりしり」2〜3人前
・人参 2本
・豚バラ 100g
・卵 3個
・塩 2つまみ程度
・味の素 2つまみ程度
・鰹出汁 100ml程度
(出汁パックなどで事前に出汁を取っておく)
＊ポイント＊
・人参を長めにしりしりする。しりしり器がない場合は、細く千切りする。
・人参の甘さを最大限に引き出すために中火から弱火でじっくり炒める
・豚バラは脂身が多いのを選びましょう。
・卵は3個にしてますが、2個でも大丈夫です。
・卵を入れたら混ぜすぎないようにしましょう。
今回コラボして頂いた
ケンタローさんのYouTubeチャンネル
「男弦ダイナマイツ」
https://youtube.com/c/otoko34
場所提供
「沖縄食堂じまんや」
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47009534/?cid=yo_g_dsa_shop&gclid=CjwKCAjwzt6LBhBeEiwAbPGOgdXJjr9r60sLSvj9j8Ai0SeYXF7PlQfX-I7Cqs9YhzW_0pnLxSUz1BoC1L0QAvD_BwE
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チャンネル登録、高評価お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCSMN1ikdHUT49TAV2R1dfvw
#沖縄料理#人参しりしり#人参大量消費