【ジュワッとしみ出る甘辛ダレ】アボカドと油揚げの和えうどん | Sweet & Salty! Udon with Fried tofu and Avocado.
材料（2人分）
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うどん 2玉
油揚げ 1枚
アボカド 1個
長ねぎ 1本（白い部分）
にんにく（みじん切り） 1かけ分
ごま油 適量
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ 小さじ2
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2 Udon
1sheet Fried tofu
One Avocado
1 Japanese Leek
1 peace Chopped Garlic
As needed Sesami Oil
2 1/2tbsp Soy Sauce
2tbsp Sake
2tbsp Sweet sake （Sweet rice wine）
2tsp Honey
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やさい料理家「うーら」
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BGM「キラキラ」 ETERNAL JOURNEY
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3件のコメント
アボカドメニューがまた増える😃
これも美味しそう～🎶😋
主役のおうどんを際立たせるための、ニンニクとアボカドも油揚げの共同作業ってとこでしょうか❓😄
そこに長ネギがそっとお手伝いって感じ❓☝😂
また、ちゃちゃっとお昼に作って食べてみます👋😃
わぁ〜❣️うーら先生大好き、そして私も大好きなアボカドが主役ですね✨
そして準主役の油揚げ、脇を固めるニンニクと実力たっぷりの役者のそろい踏み‼️
私はアボカドを甘辛に味付けすることは、ほぼなかったのですが、このレシピでの工程を見たら、なんで思いつかなかったんだろうと正直ショックを受けちゃいました😅
今口の中には、甘辛のアボカドの味と、そのトロっとした食感、ニンニクと香りと、ネギのシャキシャキ感、もっちりしたうどんの歯触りが、怒涛のように押し寄せて来ています😋😋😋
今スーパーではいろいろな種類のアボカドが溢れていますが、なかなか見定めるのが難しいです💦やたら触ることもできないし…でも美味しいレシピのためにしっかりいい食材を選ぼうと思います‼️
いつもありがとうございます🙏💕
簡単‼️なのに また美味しそう〜😁 アボカド🥑 うどんに合うんですね👀 異色の組み合わせ❓と 思いましたが笑 ぜひ試さねば👍そうそう、ネギの皮は剥く派ですよね😁
うーら先生の鮮やかな包丁さばきは いつも注目ポイントなのですが、今回のアボカドの種取るところ、超〜カッコいい✌️瓶じゃなくて缶のゴマ油に プロを感じました😉 KEIちゃんの食レポ、今回も ビシビシ伝わりました☺️ にんにくは忘れずに 最初に炒めたいと思いまーす笑