お寿司屋さん直伝！帆立は切らずに？！秘策とは。ワインにぴったり！ダイエットサラダ
広尾のイタリアン「メログラーノ」の後藤祐司シェフ
が、女子ウケバッチリのヘルシーサラダを教えてくれました。
【分量】（一人前）
・カリフラワー …4房
・グレープフルーツ …3粒
・マッシュルーム …3個
・ホタテ …2個
・トレビス …葉3枚
・ペコリーノロマーノ …15g
・オリーブオイル …15cc
・レモン汁 …10cc
・塩 …適量
・胡椒 …適量
◆メログラーノ
https://melograno.jp/
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一般社団法人日本イタリア料理協会（ ACCI）
https://www.a-c-c-i.com
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6件のコメント
コロナ禍の家呑みの時に、ヘルシーでオススメですね。早速試してみます。
テレワーク続きでダイエットのワードに敏感です！このサラダ爽やかでおいしそうです。あ～南国のBGM好き！何回も聴きたくなっちゃう。。
楽しい後藤シェフチーム❗️
簡単、ヘルシーレシピありがとうございます😊
皆様の笑顔がとても素敵です。
サラダの味付けはオリーブオイルは最後…
色々と勉強になりました。早速作ってみます！
手軽だけど美味しくて楽しい料理に加えてワインまでリコメンドして下さって、後藤シェフありがとうございました
レシピ、アレンジ方法、コツ・ポイントも教えてくださり、シェフの試食、ワインの紹介、ウィットに富んだ話術まで！これが無料なんですよね。本当にすごい時代ですねー。こちらのシェフのレシピを、是非もう一品見たいです！
広尾のお店も行ってみたい！