🍴帰宅後15分でつくるワンパンパスタレシピ🍴”たっぷりシーフードときのこのクリームパスタ”簡単なのに絶品‼️洗い物も少ない一石二鳥😁
【材料】2人前
■スパゲッティーニ 200g
■シーフードミックス 150g
■おろしニンニク 6g
■きのこ お好みの量
■水 500g
■牛乳 400g
■塩 6g
■バター 30g
■粉チーズ 30g
【仕上げ】
■粉チーズ
■黒胡椒
■パセリ
1.シーフードミックス、おろしニンニクを軽く炒めます
3.水・塩・牛乳・バター・きのこを入れます
4,沸騰したらパスタを食べ頃まで茹でます
5.食べごろになったら粉チーズを絡めて完成
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️）
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️
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2件のコメント
■シーフードミックスは冷凍のまま塩をして、溶かしながら炒めてます‼️この時なるべく溶けた水分を蒸発させてます💡
⇨魚介の旨み凝縮のため（このあと一緒にパスタと茹でるので無駄かもしれません😢）
■シーフードミックスだけだと、旨味がどうしてもぼやけてしまうことが多いのですが、今回それを補うためきのこを使ってます 🍄
⇨きのこの旨味成分"グアニル酸"によって旨味増強です✨✨
マンテカトゥーラ、マンテカトゥーラ