大根のやみつき漬け

大根のやみつき漬け

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今日のレシピは…
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大根のやみつき漬け
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

みんなは漬物でご飯食べれる🤔？
私は苦手😂

でもこれは、私がご飯と一緒に食べたい💓
と思うやばいやつ😏✨

余ったタレは、卵つけても美味しいよ🥚

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●大根　　　　400g　

★醤油　　　　100ml
★白だし　　　大1
★酢　　　　　大1
★酒　　　　　大3
★みりん　　　大3
★砂糖　　　　大2

◆ごま油　　　大1
※今回入れ忘れてます🤣
◆にんにく　　好きなだけ
※今回はニンニク切らして生姜入れてます🤣

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 大根の皮を剥き、
　食べやすい大きさに切る。
　私は大体、5cmくらいの長さ背1cm角にしてます！

②★を鍋に入れて、一煮立ちさせる。
　火を止めて、◆を追加する。

③耐熱容器に大根を入れて、
　沸かした②をかけて、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
　一晩寝かせたら完成！

好きな具合に使ったら、大根は取り出しても◎
余ったタレにはそのまま茹で卵漬けて、煮卵風にしても✨

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈大根の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・貧血や動脈硬化予防の葉酸
・免疫力向上に効果的な、ビタミンCも豊富◎
・食物繊維も豊富！

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