【ブロッコリーの便利な活用法】レパートリーが増える作り置きとアレンジレシピ【骨を強くする料理】
ブロッコリーをジェノベーゼソースにして作り置きすると、アレンジレシピが無限に広がります。
この動画ではブロッコリーのジェノベーゼのレシピとアレンジ法について、また栄養についてお話しています。ワンパターンになりがちな食べ方に新しいアイデアをプラスして、食卓を豊かにするヒントとなれば嬉しいです。
【ブロッコリーのジェノベーゼ】
ブロッコリー1株(可食部200g)、クルミ60g、ニンニク1かけ、パルメザンチーズ20g
オリーブオイル150cc、塩小さじ1
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カテゴリ ハウツーとスタイル
7件のコメント
作りました!!
とーーってもとーーっても美味しかったですo( ^_^ )o!!
できるものならバジルを両手にワッと抱えるぐらい、松の実とメルガレホのオリーブオイルをドバーっと入れて作るソースは恐らく100gで3000円になるでしょう。チキンサンドイッチにジェノベーゼソースを溢れるほど染ませたものにカブり付くという私の夢は絢子先生の特製ソースで叶えます。
先生のレシピは簡単で美味しい上に、栄養価がわかるので栄養のバランスを意識するようになりました。
いつもありがとうございます。
友人がwalnuts のアレルギーなので、クルミ（walnuts？）の代用には 何が良いですか？教えてください。
まさにこれ！ブロッコリー、優秀だし旬だし沢山食べたいけど調理の仕方がワンパターンになってしまっていて新しい食べ方を探していました。早速ソース作ってみたらめっっちゃ美味しいです！ 粉チーズはカシューナッツで手作りしたビーガンのものを使ったのでナッツづくしです。 関口さんのチャンネル見てるとヘルシーなお料理のレパートリーが増えます。毎回新しい発見があって動画楽しみです。
💐2年前からこんな優良動画を発信していたのですね〜🎉 このレシピは多種多様に利用出来そう！レパートリー満載に
なること請け合い‼️😋 僕は絢子様の発信メッセージにも着目👀しています！「レパートリー無限！もうワンパターン
とは言わせない」の力強い確信に期待大🎉 フードプロセッサーを求めてノジマ電機に走りま〜す🏃😘
ウエルネス タカ🦅
ブロッコリーいつもサラダやスープなどに使っていますが、ブロッコリーのジェノベーゼ初めてです。色々なメニューありがとうございます。使ってみます。