白米が一瞬でなくなる…ナスの最強レシピ

🎦動画レシピ

今日は「ナスの甘辛照り焼き」
を作ってみました！

じゅわっと食感のナスを甘辛く照り焼きにして、
とろ〜り卵黄と絡めました。
美味しくないわけがない！ごはんもすすみすぎ注意！

本編はこちら

■材料（2人前）
なす 2本
大葉 4～5枚
黄身　1個分
【A】
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2

サラダ油
大さじ2（大きいなすや長なすの場合は大さじ3）
七味適量

■作り方
①なすは縦半分に切り、さらに半分の長さに切り、斜めに切り込みを入れる。大葉は千切りにする。【A】は小鉢などに合わせておく。

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを皮目ではない方から入れ、両面5分ほど弱めの中火で焼く。

③フライパンの余分な油をペーパーで拭き、【A】を回し入れ、弱めの中火で煮からめる。

④皿に盛り、煮汁をかけ、大葉を添え、卵黄を落とす。七味をふる。

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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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