【第5段】ステーキタコス(タコス・デ・ビステク)|本場メキシコ流の絶品タコス
香ばしく焼き上げた牛肉を豪快に包む圧倒的肉感
今回はメキシコの屋台定番「タコス・デ・ビステク(Tacos de Bistec)」を、本格スパイスと手作りトルティーヤで再現!
ジューシーなステーキ肉に、焦げ目のついたオニオン、そしてスモーキーなサルサ。
噛むたびに肉汁とスパイスが弾ける、圧倒的な肉の旨味を体験できます。
🌮 この動画でわかること
ステーキタコス(タコス・デ・ビステク)の本格的な作り方
牛肉をジューシーに仕上げる火入れのコツ
トルティーヤとサルサを手作りする方法
元プロ料理人が、屋台の味をおうちで再現。
肉好き必見の“暴力的にうまい”タコス、ぜひ体験してください!
動画内の音楽
曲名「OK (Electric Piano ver.)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
曲名「Surface)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@UCfLovs3hldJ496uPizAgYaA
#タコス
#ステーキ
#飯テロ
・アドボ
・グアヒージョ
・チポトレ
・アルボル
・オレンジジュース
・パプリカ
・オレガノ
・にんにく
・塩
・ドライオレンジ(オプション)
・ドライレモン(オプション)
・サルサロハ
・アドボの余り
・トマト
・玉ねぎ
・トルティーヤ
・イエローマサ…100g
・ぬるま湯…100g
・塩…少々
2件のコメント
若い頃はレア、今はウェルダンの枯れた肉の味が好き
親指以外の指の付け根の固さが同じに感じる…