【ほうれん草の卵スープ】5分で体ぽかぽか温まる

5分で簡単にできる、ほうれん草とふわふわ卵のとろとろスープ😃
シンプルな具材で大満足👍
胃腸の調子が悪い時や食欲のない時、簡単にすませたい時におすすめです！
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【材料】4人分　【時間】5分
ほうれん草…4株
絹ごし豆腐…150g
卵…1個
A水…600ml
A中華だしペースト…大さじ1/2
A醤油…小さじ1
A塩…小さじ1/2
胡椒…少々
B片栗粉…大さじ1
B水…大さじ1

【作り方】
❶ほうれん草はラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱する。水に取って冷まし、水けをしぼって4cm幅に切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
卵は溶きほぐす。

❷小鍋にAと豆腐を煮立てたら、中火にして胡椒とほうれん草を加え、さらにBを加えてとろみがつくまでかき混ぜる。

❸卵を数回に分けて加え、その都度浮いてきた卵を混ぜる。

※レンジで加熱している間に他の具材の用意、Aと豆腐を煮立てるところまでやると時短です。