【本当のタコス】が本物のタコスではない件について。
ぼくたちトレス・エルマノスが日本のみなさまに提供しているタコスは首都シウダド・デ・メヒコのタコスです。
アメリカ経由のタコスでもなく、他地方のタコスでもなくシウダド・デ・メヒコで好まれてきた
これぞ！あの街のタコスなんです。そのことを変えず素材をメヒコからのもので賄うなど
どうしたらシウダド・デ・メヒコのを慣習を崩さずメヒコに還元しながらメヒコと共に生きていく
タコス屋になれるかを模索してきた結果のタコスでございます。なのでぼくらの慣習にない他の種類のタコスに手をつけません。
そして、この動画で皆さんにお伝えしたいのは、日本のみなさまがそのシウダド・デ・メヒコのカルチャを知り
タコスがどのようにメヒコの暮らしに位置づけられているのかを知った時に、
ぼくらと同じようにメヒコを思いメヒコを感じていただける世界ができたら素敵だなと感じているからです。
そのひとつが日本で地産地消せず現地のプロダクトを積極的に輸入すること、そのハードルを下げること、輸入した食材をそのままの味で食べていただき評価を得ていくこと。同業者の方にもその魅力を伝えていくことです。
イタリア人がスパゲティから始まり今やオリーブオイル、トマト缶、チーズ、生ハムに至るまで
これがイタリアだよと定義できているように、メヒコもまた日本の皆様にその本流を知ったうえで
日本独自の進化を遂げられる道をメヒコを置いてけぼりにせず進んででいけたらと思います。
温故知新、守破離など日本が独自な進化を遂げてきた根本にあるフィロソフィに敬意を払いつつ
皆様にぼくらの「一歩踏み出した発信」の意図の深い理解を求めます。だってタコスは愛だから。
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「だってタコスは愛だから」
メヒコ州エカテペク道端のリアルタコスを貫く在日メキシコ人米軍チカノスに
「日本で食べるならここしかない」と言わしめる日本人だけが知らない粋なタコス屋
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#タコス #tacos #3hermanos
37件のコメント
ぼくたちトレス・エルマノスが日本のみなさまに提供しているタコスは首都シウダド・デ・メヒコのタコスです。
アメリカ経由のタコスでもなく、他地方のタコスでもなくシウダド・デ・メヒコで好まれてきた
これぞ！あの街のタコスなんです。そのことを変えず素材をメヒコからのもので賄うなど
どうしたらシウダド・デ・メヒコのを慣習を崩さずメヒコに還元しながらメヒコと共に生きていく
タコス屋になれるかを模索してきた結果のタコスでございます。なのでぼくらの慣習にない他の種類のタコスに手をつけません。
そして、この動画で皆さんにお伝えしたいのは、日本のみなさまがそのシウダド・デ・メヒコのカルチャを知り
タコスがどのようにメヒコの暮らしに位置づけられているのかを知った時に、
ぼくらと同じようにメヒコを思いメヒコを感じていただける世界ができたら素敵だなと感じているからです。
そのひとつが日本で地産地消せず現地のプロダクトを積極的に輸入すること、そのハードルを下げること、輸入した食材をそのままの味で食べていただき評価を得ていくこと。同業者の方にもその魅力を伝えていくことです。
イタリア人がスパゲティから始まり今やオリーブオイル、トマト缶、チーズ、生ハムに至るまで
これがイタリアだよと定義できているように、メヒコもまた日本の皆様にその本流を知ったうえで
日本独自の進化を遂げられる道をメヒコを置いてけぼりにせず進んででいけたらと思います。
温故知新、守破離など日本が独自な進化を遂げてきた根本にあるフィロソフィに敬意を払いつつ
皆様にぼくらの「一歩踏み出した発信」の意図の深い理解を求めます。だってタコスは愛だから。
別に色々な楽しみ方が合っていいやん。ローカライズして何が悪いのよ。
美味しければそれが本物の料理
本物でないものが本物として喧伝されてしまうことへのやるせなさには共感しますし、その感情は多くの日本人が共有しているものだと思います。
しかし一方で、人気を得る料理にはそれなりの理由があり、それを食べた人にはその人なりのストーリーや背景があります。
そうした人々の思いにまで配慮が行き届かなかった点は否めず、その物言いが結果的に彼らの気持ちを逆撫でしたのかもしれません。
今回の動画も、表現の仕方をもう少し工夫できたのではないか、そんな思いが拭えません
8:28 タコス以外出すとタコス屋じゃないのか…
新しくオープンする浅草店は…タコス以外も出しとるがな笑
ずいぶん排他的な考えですね。人それぞれでいいじゃんとならないんですか？センスないとかフェイクとかそれがまさしく野暮ですよ。ご自身の「本物のタコス」を語るのは結構ですが、他人に押し付けるとネットにいるカルボナーラ、ペペロンチーノにうるさい人たちと同類ですよ。
こんな分かりやすく「寿司」を題材に話してくれてるのに勝手に悲しんで、残念がってる人たちなんなのよ笑
しょうもない炎上商法で再生数稼いでも10万再生にも届かず😮💨
右の2人の空気感
言ってることはめちゃくちゃだし、国民食だとか愛（意味不明）だとか言ってるけどタコスはメキシコで3000円もしないでしょう。日本の物価にしてもあんな少量でこの価格は無茶苦茶ですわ。欺瞞的で嫌いだけど、食い物ではなく「ストーリー」と「キャラクター」を高額で売り付けるというビジネスマンとしての手腕は本当に凄い。
本物と呼ばれるタコスを身近に食べる場所がないからそれっぽい物を代用として作って食べる。
それが全て！
三重県に出店してもらえたら通います。
すげーな。
メキシコ人の友達いて、聞いてみたけど家でタコスやるってよ？笑
視野狭くないっすか？タコスって愛なんでしょ？笑
自分たち以外は正当なタコスじゃないよって事なのかな？？？
てめぇのタコスはてめぇで管理運営
人のタコスにちゃち入れない
だってウナギは愛だから❤️🔥
器ちっせぇ笑
他所は他所で別に良いじゃん
なんか宗教みてーだな
自分たちの通ってきた文化と違うタイミング、シチュエーション、味、フィーリングと違うならそれは本場じゃない、タコスじゃないっていう感覚に素直なロジックってことかな？日本人が海外で寿司食って何か違うなーって思うのと一緒かな？
うーん、タコスは自由だし好きにして良いと思うけど、本場って言われると何を持って本場なのかって感じるから間違いを生む
もちろん美味しければいいやんと思うのも自由だけどルーツやカルチャーを知ることも個人的には大事だなと思う
タコスをライトに好きなやつとディープに楽しみたいの違いもあるのかもしれないかなと感じました
tacosenbeidesu
ちょっと日本に来たことがある中国人が、本物の寿司を語ってるみたいなもん
わかりやすいです
なんでこんな香ばしいやつばっかやねん笑
ちょっと売れて勘違いしてる痛い系メキシコかぶれのおっさん😣器が知れますね
本物のタコスは人の数だけみんなの心の中にあるらしいよ
結局何が言いたいのかわからんかった……
時間返して欲しい……
メキシコのストリートでタケーロの手から受け取るタコスが「本物」なら、日本でいくら再現しても「本物」とは言えなくなりますよね。
伝統がとても大事なのは承知です。でも万人が実際にメキシコで暮らし、歴史や背景を理解し、タケーロからタコスをいただくのは難しい。
相撲も伝統をつないでいくために外国人力士を受け入れています。
ですから、まずタコスの入り口として、本物に近い「本場の味」や、日本人がトライしやすいアレンジや家庭タコスから入って、メキシコへの理解を深めていくのは無駄なことではないと思います。
私は4人家族で、子供が食べ盛りの男子2人なので、外食ばかりしていられません。
そういう人にとって、家ですこしでも本場の味のようなタコスを自炊で食べられるのは、とても助かることですよ。
コーラやオレンジで煮るカルニータスも、聖地ミチョアカン州にもあるということです。
お店ごとに隠し味や工夫もあるそう。
某チャンネルさんは、それをさらに日本の家庭で作りやすいようにアレンジして紹介しているのですし、メキシコの「本物」が簡単に食べられない人にとっては、有益な情報です。
ひさびさにこんなくだらない動画で笑いました！ありがとうございます！
みなさまの動画で、本物のタコスはメキシコの屋台のもの、あるいは自分が作るタコスであって、
日本で食べられているものは本物じゃない、という話を毎回聞くんですが、
食べ物の定義って、人それぞれというより、もっと言えばその国や地域の文化に根付いていくものだと思います。
その理屈でいけば、麺を焼くナポリタンなんて、イタリア人からしたら
それは本物のパスタじゃない！ってなるでしょうし、日本式カレーもそう。
同じような例は他にもいくらでもあると思います。
どれが正解・不正解という話ではなくて、
その土地でどう受け入れられ、文化として定着しているのか。
それ自体が価値なんじゃないかなと。
地域に根付いた文化をバッサリ切り捨て、偽物呼ばわりするのは、
すこしちがうんじゃないかな。と思います。
ちなみに、私はカルフォルニアロールは別に否定はしませんし、
どちらかというとアメリカ独自の文化として、肯定的に捉えています。（むしろ微笑ましく思えます。）
価値観は人それぞれ。
愛の形もそれぞれ。
押し付けるのは良くないかと。
「タコスは愛だから」という割には一番愛から離れた思想の方達な気がするな…（笑）
料理という食文化をあまり知らなくて、タコスだけにFixして生きてきた人達なんだろうな。
そんなにもルーツや起源や調理法にこだわりたいならメキシコで店やるべきでしょ。そうすればメキシコの税収にもなる。日本でやるなら出来るだけ日本の食材を使ってメキシコの味に近づけるのが一番プロフェッショナルとリスペクトを感じるけどな。本場メキシコでも使う材料、鍋、味付けは店によってそれぞれでしょ？
料理ってそういうもんでしょ。だから「旅行」というアクティビティは楽しいんでしょ。
個人の飲食店で尖ってるパターンは本当に良いですね
どれだけ本物なのかはメキシコ経験無いから判断できないけどかなり食べてみたい
みんな、寿司にマヨネーズかかってたら嫌やろ
コメントうるせーな！
ここのタコス食ってみろ！
マジでうまいから！
食べてこの動画見たら納得しかしないよ！とにかく食べてみてマジでうまいから！！
日本人なんだから日本の農家に貢献しようぜ兄貴😅メキシコ料理屋を経営してメキシコに貢献したいって言ってるからあれだけども、もしこの人が中国料理屋やってて「中国の農家さんに貢献したい」って言ってたらネットで総叩きだろうな😅
もっとサッパリしてて寛容なカルチャーかと思ってたわ
ストリートかどうかでしかない
最高だよこのおっさんクソカッケェ
わかるやつにはわかるでいいっすよ
3エルマノスのカルニタス大好き💕
自分もカルフォリニアロールやサーモンの寿司を食べて「これが鮨？そんなに好きじゃないな」なんて言われたら悔しい。
本物の鮨を食べに行こうってなる。
鮨だって屋台から始まったファストフードだぜ！
あんたらの美学はわかったし尊重するが、日本の飲食文化において、間違っても「食べに来たらわかるよ」なんて暴言は吐かない。
どうやったら足を運んでくれるか。皆んなそれを真剣に考えてやってるんだよな。
自分たちに誇り持つのは結構だが、あんま日本の飲食分かってない奴らが日本を侮辱すんなよ。
この動画内容で「侮辱してない」は通用しねーぞ。
勇気を持って愛でコメントしたぞ❤
グッドラック🎉