シャンパンに合う簡単おつまみ「イカとアスパラのグリル」──『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎｜チルごはん

シャンパンに合う簡単おつまみ「イカとアスパラのグリル」──『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎｜チルごはん

「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフ#桝谷周一郎 が教える、お酒に合うおつまみ４品。

今回は、イカとアスパラのグリルの簡単レシピを紹介します。

本当に簡単！食材を網焼きにするだけで完成。
そして、料理は火加減が大事……おいしい焼き加減を知るコツも教えます。

アスパラガスとイカは“黄金比率”だという桝谷シェフ。
そんなコンビに添えるのは、夏にオススメのオリジナルマヨネーズ！
ある皮をマヨネーズに入れるだけで、爽やかなソースが出来上がります。

すぐにできる、おしゃれな一品。
シャンパンのお供にいかがでしょうか？

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