【森のパティスリー】くるみのヌガークリーム Caramel fondant aux noix　は、とろりと甘いキャラメルとナッツが奏でる極上のハーモニー、毎日の食卓やお茶のじかんを楽しくします♥

【森のパティスリー】くるみのヌガークリーム Caramel fondant aux noix　は、とろりと甘いキャラメルとナッツが奏でる極上のハーモニー、毎日の食卓やお茶のじかんを楽しくします♥

フランス生まれのキャラメルナッツ プラリーヌ（文化出版局）のレシピ動画です

★くるみのヌガークリーム～コーヒー風味

《材料》
くるみ(ピーカン）　 50g
＊軽くローストして割っておく
グラニュー糖　　　　 45g
水 10ml
はちみつ 　　 　 8g
水あめ　　　　　 　　8g
＊なければはちみつで代用
生クリーム　　　 　 70g
バター 　 10g
塩 　ひとつまみ
インスタントコーヒー 小さじ1
＊熱湯大さじ1で溶いておく

★Caramel fondant aux noix

《Ingrédients》
50g de noix ou noix de pécan　
＊légèrément grillée
45g de sucre en poudre　　　
10ml d’eau
8g de miel
8g de glucose
＊ou du miel, si vous n’en avez pas
70g de créme entière　　　　　
10g de beurre 　
1 pincée de sel
1 c.à.c de café instantané
＊mélangé avec 1 c.à.s d’eau chaude

#プラリーヌ #くるみのヌガー #森のパティスリー