ボンゴレビアンコの作り方 | あさり パスタ ソース レシピ イタリア料理
こんにちは、pugliacooksです。
今回はボンゴレビアンコを作りました
あさりを白ワインでしっかりと煮詰めて
味を凝縮させてから水で伸ばすと失敗
しづらいと思います
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ーレシピー
あさり 200g
にんにく 2個
唐辛子 1～2個
オリーブオイル 60㏄
パセリみじん切り 大さじ2
白ワイン 120㏄
水 適量
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【pugliacoooks】
イタリアの田舎料理を中心としたレシピを紹介します
たまに鹿肉などを使ったジビエ料理なども作ります
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