【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ

【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ

ボリューム満点な手作り厚揚げは、外カリカリ中ふわふわアツアツ！ネギみそだれをたっぷりかけて召し上がれー！！

■材料
木綿豆腐　1丁
クッキングペーパー　4枚
サラダ油　適宜
ごま油　小さじ1
豚バラ肉　50g
キムチ　50g
長ネギ　50g

《ネギみそだれ》
みりん　大さじ1と1/2
砂糖　小さじ1
醤油　小さじ1/2
味噌　大さじ1
長ネギみじん切り　大さじ2

《トッピング》
大根おろし　お好み量
青ネギ　お好み量

■手順
1. 木綿豆腐はクッキングペーパーに包み10分置き、しっかりと水を切る
2. ネギみそだれの材料を全て混ぜ合わせる
3. 揚げ油を弱火で温め、低温で水切りした木綿豆腐をこんがりと揚げる
4. フライパンにごま油をひき、中火で温め豚バラ肉とキムチと長ネギを炒める
5. 揚げた木綿豆腐に切れ込みを入れ、炒めた具材を詰める
6. 皿に乗せたら、大根おろしとネギみそだれ、青ネギを散らし完成！

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