ちょっとおめかし♪ チョコバナナカスタードの巾着クレープのレシピ作り方

チョコバナナカスタードの巾着クレープのレシピと作り方を動画でご紹介します。くしゅっとしたフォルムがかわいい巾着クレープ。中には、レンジで作れるなめらかチョコカスタードクリームとバナナを入れました♪おもてなしにもおすすめ！

■材料（6人分/40分)
※生地を冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。
・薄力粉：50g
・砂糖：20g
・塩：ひとつまみ
・卵：1個
・牛乳：130cc
・バター：10g

＜チョコカスタードクリーム＞
・卵黄：1個
・砂糖：20g
・薄力粉：10g
・牛乳：150cc
・チョコレート：50g
・バナナ：2本

■下ごしらえ
・薄力粉はふるっておきます。
・バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
・チョコレートは細かく刻みます。
・バナナは皮をむき、食べやすい大きさにカットします。

■作り方
①クレープ生地を作ります。ボウルに薄力粉と砂糖、塩を混ぜ合わせ、卵と牛乳を1/3量加えて泡立て器でよく混ぜます。

②残りの牛乳を加えてさらに混ぜ、溶かしたバターを加えます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間休ませます。

③温めたフライパンに②のクレープ生地をおたまで流し入れ、フライパンを回して生地が均等に広がるようにします。中火で焼き、生地のふちが茶色く色付いたら裏返して裏面をさっと焼きます。

④チョコカスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を2回に分けて加えながらダマがなくなるまでよく混ぜます。

⑤なめらかに混ざったら、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。レンジから取り出して刻んだチョコレートを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。

⑥④のクレープに⑦のチョコカスタードクリームとバナナを入れて包み、リボンで口を結びます。冷蔵庫で30分冷やして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
チョコカスタードクリームは、今回のレシピのように3分通して加熱してもおいしく作れますが、一層なめらかに仕上げるには、途中で取り出して一度かき混ぜるのがおすすめです♪また、薄力粉をあらかじめふるっておくとダマになりにくく、生地がなめらかに仕上がりますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/46023

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