【永久保存版】かぼちゃの煮物の作り方｜#かぼちゃ #煮物 #和食 #副菜 #簡単レシピ #常備菜 #料理研究家ゆかり #shorts
[音楽] まずこれを半分に切ります放射線上に3 等分ぐらいにしていきますこれを食べ やすい大きさに切っていきます皮の部分の 角をねこうやって包丁でピーっと剥きます このかぼちゃをですね水に30分浸します かぼちゃをですねぴったり入るくらいのお 鍋に入れてくださいまずこちらのお砂糖を 絡めます今度はまた30分置いてください はい30分経ちましたそしたらですねこの ままみりん料理酒あとはお水を回し入れ ますそしたらこちらを火にかけます火加減 は強火でまず沸騰させてください鍋肌がね 今ふつふつしてきました火加減はにします おとし蓋をしてくださいこのままね10分 煮ていきますお落とし蓋を外しますお醤油 を回し入れますあとはですねお落とし蓋を せずにこのまま3分に詰めていきます3分 経ちましたそしたら火を止めますちょっと 傾けてこのね煮汁を少し上にかけますこの ようにね煮崩れせず美味しそうに仕上がっ てますこれをね一度このまま冷ますことで ぎゅっと味が染み込みます [音楽]
@yukariskitchen3689
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
詳しいレシピは、
YouTube本編でご紹介してます。
『料理研究家ゆかり かぼちゃの煮物 』で検索してね🔍
※動画下の【@yukariskitchen3689】をクリックで
YouTubeチャンネルに移動できます。
チャンネル登録も、よろしくお願いします😊
コメントもお待ちしています🎵
【かぼちゃの煮物】
■材料
・かぼちゃ 1/4個
・醤油 小さじ2
・料理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
#簡単料理
#レシピ
#料理
#おうちごはん
#料理研究家ゆかり
#cooking
#recipe
18件のコメント
あれ？タイトルもいつもと違うし、概要欄何も書いてない！？
かぼちゃ実は苦手（昔は天ぷらにしてよく食べよったけどwww）なんですよね、かぼちゃの嫌いが無くなったら、作るの検討しようと思います！
夜中にすいません🙏。美人✨先生のは→ずっと見てきました😊スイーツ🍰🍩🍮の→アップが多いですが😅カボチャ🎃いいですよね☺️お砂糖入れて30分しりませんでした→煮崩れしたりで、お手伝いしなかったので😱年を重ねても勉強です😅こんなに上手に作ってみたいです🎽身体に良いし。味のうるさ～い旦那さんなので何でも緊張します。お弁当にも🍱入れてみたいです☺️ありがとうございます😆
ゆかり先生みたいに上手じゃないけど、お袋が作ったカボチャの炊いたんが美味いんですよね🤤「ちょっと食べてみぃや、美味かろ？」なんて田舎言葉丸出しでさ🤣
カボチャは栄養が豊富ですよね🎃
ちょっと食べただけでビタミンEがたっぷり😊
ホクホク目指して自己流で色々と試してました 調味料の比率が一緒で嬉しかったです 水に浸すのは煮崩れ防止でしょうか やった事ない(汗)
うまそう( ≧∀≦)ノ
水に浸すのはしたこと無いです。
出汁は無くていいんですか？
かぼちゃの煮物大好きなので、レシピ嬉しいです!😮永久保存版にしてもいいですね!😊
ちょうど、かぼちゃがあるので今日作ってみます✨️
ホクホクして美味しそうですね😊
美味しそうです😌💓
大好きです。作ります😊
ありがとうございます✨
水に浸す理由は？
知りたいです。
教えてください。
30分も浸すなんて、聞いた事ないので。
大事な栄養が水に流れないのか、心配です。😮
冷凍のカボチャだと水につけたりしない方がいいのかな？
めっちゃ上手く仕上がりました🎃
ちょーど、かぼちゃの煮ものしたくて、🎃買ったところだったので、タイミング良すぎです😅
かぼちゃ🎃最高〜😂
上手く仕上がりました😅
色々なレシピ動画観てますが、1番簡単で分かりやすく美味しくできます❤
見てる途中で その調味料ないよ〜💦ってなったりしますから、とてもありがたいです😊
このやり方でするようになってから煮崩れせず味染みのかぼちゃの煮物が作れるようになりました。水につけたり砂糖をまぶしたり、時間はかかるけど、ほっとけばいいだけなので楽でいいです。