【ヘルシーの真逆】カロリー爆弾ブリトー🌯🔥 #shorts #ブリトー #モッツァレラチーズ #カロリー #メキシコ料理

【ヘルシーの真逆】カロリー爆弾ブリトー🌯🔥 #shorts #ブリトー #モッツァレラチーズ #カロリー #メキシコ料理

トルティーヤは皮から手作り！（まさかの🧀から出来ている）
気持ちばかりの野菜（ポテト含む）とガッツリプロテインを挟んだら
ボリュームも栄養（カロリー）も満点！

◾️材料
モッツァレラチーズ 300g
フライドチキン 1個
フライドポテト 90g
卵 1個
レタス 2枚

《チーズソース》
ピザ用チーズ 100g
ケチャップ 大さじ2
牛乳 100ml
バター 15g
小麦粉 10g

◾️作り方
【事前準備】
モッツァレラチーズを室温に戻しておく。
目玉焼きをやや硬めの半熟に作っておく。
鍋に1L程度の水を入れ、沸騰させておき火から外しておく。
《チーズソース》を作る。
1) 弱火にしたフライパンでバターをしっかりと溶かす。
2) 薄力粉をふるい入れ、だまにならないようによく混ぜていく。
3) 薄力粉が完全に溶けたら牛乳を注ぎ入れ、しっかりと混ぜて煮る。
4) 牛乳に火が入りふつふつしてきたら、チーズを入れごく弱火で混ぜながら加熱する。
5) チーズが溶けとろみが出たら、ケチャップを入れて混ぜ、全体的に混ざったら完成。

1. 耐熱袋に入れたチーズを、沸騰した湯の中にジップロックごと入れ、20分程放置する。
2. チーズが溶けたか確認し、チーズから分離した水分を捨てる。
3. チーズをクッキングシート上に取り出し、麺棒で伸ばし、丸型に成型する。
4. チーズ生地の上に、レタス、チキン、ポテト、目玉焼き、チーズソースを順に乗せる。
5. チーズ生地の両サイドを折り、生地の下側から具材を包み込むように巻いていく。
6. チーズソースをさらにかけて完成！

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