21件のコメント

  1. 小さい頃からよく家で親が焼豚作ってくれてたけど、当時から紐で縛る理由がいまだに分からない…🤨煮崩れ防止❔
    あと生姜とネギの青い部分必ず入れるけど、それも臭み消し❔の為で必須ではないよね💭
    あと、そんなに4時間も煮れない😭圧力鍋とかもないし😭煮ても1〜2時間だなぁ🤔どれくらいの火力で煮るのかは知らん(多分弱目の中火か弱火)けど、付きっきりで見てるのは、お店でもなければ無理よ😩

  2. 肉を肩ロースに変えて煮込み時間を2時間にすれば、チャーハンの具として使えるしっかりめのチャーシューができるね
    表面にニンニクを塗るのはやった事なかったな
    今度試してみる

  3. トロトロのチャーシューが出来そう❤
    ロースでした事ないので、バラブロックでやって
    チャーシュー麺作りたい❤

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