【超危険】スーパーで売っているほとんどが偽物のお味噌！味噌の危険な添加物４選とオススメ３選！
みなさん、こんにちは！
大手スーパーで食品や生活用品をメインに担当していた元バイヤーのダイキです。
今回は、
【超危険】スーパーで売っているほとんどが偽物のお味噌！味噌の危険な添加物４選とオススメ３選！
#無添加#無添加食品#添加物#バイヤー#味噌
についてお話します。
▼チャンネル紹介
『元バイヤー無添加情報局』では、私たちが普段何気なく食べている食品に潜む、添加物の危険性や無添加生活をする上で欠かせない情報を発信しています。
また、私たちの健康と、幸せな暮らしを脅かす生活用品の闇、合成化学物質についてもお伝えしていくのでお見逃しないようにチェックしてくださいね。
コロナ禍をきっかけに、食品の安全性を気にするようになった方や、子供が産まれて安心安全な生活用品を選びたいと思っている方、無添加生活に興味がある方や健康に生活していきたい方はぜひチャンネル登録をお願いします。
また、現代の日本では食品に多くの添加物や化学物質が使用されており、その安全性に問題があるのは事実です。その中で自分自身や大切な家族の健康を守るためには、食品の危険性を知り、安心できる食品を選ぶことが重要です。
すべての食品をオーガニックや自家栽培の食材を選ぶことは不可能かと思いますが、食品の原材料や栄養成分表を注意深く確認し、添加物や化学物質の少ない食事を心掛けましょう。
▼元バイヤーがオススメするお味噌３選
～楽天市場～
① 足立醸造 黒大豆味噌 500ｇ
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②かわばた味噌 白と赤の2種の生味噌 1kg×2
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③目黒麹店 無添加生みそ（７００ｇ）
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▼元バイヤーの大切な「家族」の為に使用しているオススメ無添加商品
●醤油
【有機しょうゆ【イチオシ】【弓削多醤油】】
楽天市場 http://msm.to/9rKshEe
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●めんつゆ
【無添加めんつゆ 五代目本田商店 有機めんつゆ】
楽天市場 https://a.r10.to/hkpDnA
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●塩
【海の精 あらしお （赤ラベル） 500g】
楽天市場 https://a.r10.to/hNU7Eh
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●みりん
【白扇酒造・福来純 熟成本みりん】
楽天市場 https://a.r10.to/huMaF8
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●酢
【村山造酢 千鳥酢 900ml】
楽天市場 https://a.r10.to/hUNMt9
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●卵
【北海道七飯町産有精平飼い卵 ２２個】
楽天市場 https://a.r10.to/hUjpEz
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●ごま油
【マルホン 太白胡麻油 PET(1650g*2本セット)】
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●マーガリン
【帝国ホテル ホテルマーガリン 185g×2個】
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●味噌
目黒麹店 無添加生みそ（７００ｇ）
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●チーズ
【北海道 チーズ 乳製品 よつ葉 北海道十勝 ３種のチーズ 贅沢モッツァレラブレンド 】
楽天 https://a.r10.to/hUPgMw
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●ハチミツ
【天然生蜂蜜４つのこだわり】【四国最西端のまち三崎限定設置】日本蜜蜂天然生はちみつ１６０ｇ【日本ミツバチ】【ニホンミツバチ】【はちみつ】【ハチミツ】
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●ヨーグルト
【グラスフエッド・しあわせプレーンヨーグルト（大）400ｍｌ●砂糖・香料不使用★飼料は無農薬牧草100％★ホルモン剤不使用の安心牛乳使用★岩手県産★アニマルウェルフェア★自然放牧高級牛乳使用★放射能検査済】
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●コーヒー
小川珈琲 有機珈琲 オーガニック レギュラーコーヒー 有機珈琲オリジナルブレンド（粉）160g
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●牛乳
蒜山ジャージー牛乳
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#醤油#牛乳#たまご#お米#ごはん＃豆腐#コーヒー#珈琲#味噌
8件のコメント
私は、まるかわみそを使っています。
地元の農業会が作ってる米味噌最高ですわ。大豆(福〇産)、米(〇井産)、塩のみの安心感と800g￥798のリーズナブルさ
今の時期、生の野菜に酢味噌をつけたり味噌を生で取り入れる機会が多い、良い話を聞いた、なかなか話題にあがらない内容だからためになった。
グルタミン酸ナトリウム、こちら米国ではMSGと呼ばれている化学調味料。原材料にちゃんと表示がされてあるのであれば、もちろん買わないよ。米国で味噌を買うのに、韓国人経営のお店で買う時が多いんだけど、韓国人の味噌って、冷蔵もされていない。原材料を見ると、MSGの他に多種多様な保存料が含まれている。中には見たことも無い様なケミカルも何種類か書いてある。韓国人用の醤油も同様で、日本の醤油では見ない様な何種類かのケミカルが原材料に書かれている。私の観察では、韓国人の方が、日本人よりも、多種多様なケミカルを食品として摂っているという事が分かった。つまり韓国の方が口減らし政策が強化されている模様。私自身は、それらの韓国製品は一切買わない。
😂手作りでよかった
オススメに先日の動画が出て来て観ました。
チャンネル登録しましたよ〜！
いい情報ありがとうございます‼😄
今は国産原料の無添加味噌を買っていますが、以前このような粗悪な味噌を使っていたので子供達はグルタミン酸ナトリウムが入っていない味噌汁は不味いと感じるようになってしまいました。
質問です。
足立醸造の黒豆味噌にはたしか酒精が入っていますが？？？
酒精は酵母菌を殺すのではなく活動を鈍くする役割だった気がします。酵母菌は二酸化炭素の排出とともに微量のアルコールも排出するので、自然に発酵させてもアルコールの濃度が高くなり自ら発酵活動を停止する感じだと思います。
その特性を利用してアルコールを事前に入れているとどこかの味噌屋さんが解説されておりました。その味噌屋の商品は酒精は入れていないと書かれてましたが、酒精は合理的だという結論でした。
発酵を鈍くするのが悪いのであれば冷蔵庫保存も良くないですよね？変色しない(発酵の鈍化）ためには冷蔵庫保存を勧めているお店も結構ありますが、笑笑。