【３０分で５品！大根激うまレシピ】アドリブで大根一本渡してみたら驚きの豪華フルコースを作ってくれた！しかも超簡単♪【プロのスゴ技炸裂】Full course of Japanese radish

【３０分で５品！大根激うまレシピ】アドリブで大根一本渡してみたら驚きの豪華フルコースを作ってくれた！しかも超簡単♪【プロのスゴ技炸裂】Full course of Japanese radish

[笑い] はい終わりええ正子の目ですこんなペース で行くと思ってなかった 早いすごいっすねなんかもう砂糖とし うわあすごいいい匂いいい本気のマス やしべん [音楽] なちょっともうね今終わってましたからね 今生放送終わってもダラダラダラダラ喋っ ても12時ですよ12時ですなんだよもう 11時に終わってもうだらだら喋って余韻 楽しんじゃって1時間いや ちょっと最後に真面目な料理チャンネルを やってこうつってんのに余韻がちょっと 残っちゃ余韻が残って見てくださいこれ もう頭が痛いですよもう俺三ゆきじゃない ですからねもう本当さもう本当に今日何 ですか吉田さん今日今日そうなんか吉田 さんがなんかすごい企画持ってきた森さん と中わやってるからいや違うんすよ森さん がどうしてもちょっとやりたいねこういう 企画大体森企画ですからねなんか昔のね なんかまVチャンネルの宇宙企画みたいな もんですからあそういうこと言っちゃいけ ないですねいやここカット ですここは強制的にカットですこれそう ですねそうそう悪い悪 [音楽] 今回の企画はマサさんと毎回色々何やるか 何やるかその日に決めて色々じゃあこれ 買ってきてあれ買そうそう言ってますよね とかこないだのピッザはいもうだってマタ さんあやったことなかったですやったこと ないですよあこんなのできますよでパッと そのインスピレーションっていうかそれは ね料理に対して姿ですよみんな出ますから それ当たり前当たり前さんがちょっとどう してもマさんに渡したいものがえなんです かこれってきたんです無印ですか日曜大工 ですか これ何です [音楽] かやっぱりね吉田さんこれな大根1本渡さ れて分かります我々のいやすいません 分かりますよこれで何か作れでしだから 料理の鉄人と一緒じゃないですかおおまま こんなの全然できますよもうもう手が動い ちゃいますから今いやそうだからこれでね 大根渡されてこのだって初めてですよね これほとリアルにこれリアルですよね渡さ れてじゃもうやっていいですかもう時間は もうだからじゃやりましょうはいえもう もうもう思いついたもうもうもうもう全然 できますよすげえ [音楽] [音楽] [拍手] 砂糖うわすごい いいうわんすか [音楽] これ ああすごい本気のマス や材料も大丈夫ですか大丈夫大丈夫ですよ もうこうてあれ買ってきてとかないんです かないないですもう店にあるやつやります から ええこんなペースで行くと思ってなかった 早いちょっとねあれが足りないこれが足り ないでちゃんかちゃん 言マベまだ決まってないよとかやるのかん すか1品でいいすか2品ぐらいですかお 任せで全然もう全然いいですよはいはい に大持つ カッ へえ 早いてかほちゃん玉ねぎ玉ねぎこれはあれ 行かなくていいすかまだフライ全然いいす よ全然いいですよでフライパンにだから あれちょっと入れてですねあれ油もなも 引いてないですただおいで沸かしてるだけ ですへえこれまず大根を細かく カットはい薄く よしこれもざっくりこんな感じでい へえあ 早玉ねぎをまず皮剥き皮剥いて向いて はいうわあ すごいさっきのちらはいこれ000に 逆らってきるんですね線に逆らってきる これみじん切りじゃないですか はいまさん教えてもらってもういつもと 同じようにお見あのもうもう無視やめて もらっ てそんなに大それた企画じゃないですま ちょっといや大それた企画じゃないですか これちょ好家庭料理ですよ全部言っとき ますけど家でできるやつできあとあと 白出しみたいのをえそそっち行きます そろそろもそういいですよ来てもらって なんか入れたよ今料理種お酒お酒が入お酒 をどしたお酒入れてれてはいでこれお湯も 入ってますねうんお水も入ってお水も入っ てで玉ねぎと玉ねぎ玉ねぎと大根とあ マスヤのオリーブオイマのオリーブオイル 大さじ3ぐらいですかそうですね3ぐいお もう強火そう強火でええで出しこれはは 大根の皮を大根の皮千切りですかそれは 千切りです大根の皮を千切り千切り ですへえすとこしてそうあいやえこうわ すごいこれがだから果たして何分でできる かねそうでしょバターバタあバターバター これ30gぐらい30gぐらいですね 30gええボルボールボールこれは じゃがいもこれ じゃがいもでこのじゃがいもこれ茹でて ないやつですよねえ生ですよ生の じゃがいも はいあでじゃがいももじゃがいももそう じゃがいもも入れます入れ ちゃこの大根でどんだけの料理ができる かってことですよねすごいでじゃがもね 玉ねぎもおうによくあるものなんよくある やつ ででもこれ家庭料理ですよイタリアンとか じゃなくて 全然いいすよねそれでねいやじゃがいも 千切り千切りえその間にでこの間にあとタ の爪ちょうだいあと酢 えまさんフライパン3つ初めてじゃない です ももう3つですよ見てくださいじゃない ですかこれもう3つですよもうあとごま油 あと白ごまアイコンフルコースだええこれ はもうこんなでちょっと白出しをちょっと 白出しを白出し入れてさじ3ぐらいすかね 今そうですねで3つ目のフライパンに ごま油さあ何ピできるかなええかっこいい すげえお大さじ1ぐらいですね大 ごま油全部俺が言った通いです大丈夫です これ料理初心者ですけどそうでもあって ますよねあってますあってます大きく違っ てたらちゃんと言ってくださいそうそう あと鶏肉があるか挽き肉がいいすか鶏肉 挽肉はなんかありそうすけどねちにじゃあ 挽き肉で取り引き ええすごい なんかなんかいつもと違いますよマさん なんかシプベスもちや喋ってます君のだと なんかこぼしたり 失敗これちょっとそういうの欲しいって いうのやめてもらいます か ええすごい すこれもごま油だけですねごま油だけあと 塩とえ塩しました塩今しましたよもう目に も止まらぬ早技いつした ちょっと全然わかんない塩したんですね ここ塩しました塩しました塩し少々でこれ はじゃがいもと大根の大根の千切りそう そうそう ええすげあさっきは大根の大根大根の茎の 部分うんこ細かくカットしたやつも入れ ちゃう入れて へえかちゃんちょっと砂糖あったっ [音楽] けこれは入りごま入りごまうわあ いやもうもう香りがもうやばいっすねこれ ごま油と ある うわあうんうまい美味しいうまいあこれが 塩塩でちょっと足して 塩 えで 酒なんで先持ってかん だちょっとなすか今日今日追いかけ 何でもしまやがって すげこれ料理シ大さじ大さじ2ぐらいです ね大さじ2ぐらい うわあ え高の爪の種 はい米酢です米酢はいであと砂糖小さじ1 ぐらいですうわあ でちょっとあのコスメの中華差しの元でも 中華の元小さじ2小さじ2ぐらい小さじ1 位ぐらい1ぐらいはいはい終わりえこれ まず1目です うわちゃん中華のなんか出汁あったっけ [音楽] すごいの いやいい匂いなんすよもうで 次 えお水お水を入れますお水入れてこれを 大根のポタージュにしますえ ええでガラスープみたいなのがあればま 小さじ中華出汁中華出汁だったら小さじ1 ですね小さじ1 うわあでその間にで次これですねこれは何 すか取引きです取引き肉取引きかほちゃん あのミキサ用意しといて くれる普通のあのいやあの家庭用の塩胡椒 塩胡椒少々はい たらこれは何も油も引いてないですよね油 も引いてないです へえま100ぐらいですね100100g 100gこれも中火ぐらいですか中火 ぐらいですねでここにまあのサダですけど 僕ちょっとこれピーナツ油ピーナツ油これ サダ油でもいいですよお家だったらサダで も大さじ1ぐらい大さじ1ぐらい僕は ピーナッツオイル作りますからでこれで こう うわもう目がちょっといつもと 違うすごいかほちゃんあれちょうだいこの 大根 おろしあるじゃないですかうん簡単すもん ねこれ簡単ですよね全然さこれをあ え茹でた大根を大根大根の皮ごをこれ入れ ちゃいますうわ でちょっとさっきのタの爪あ ち ちゃん高の爪をちょっと細かくちょっと高 の爪は1/2です ね醤油醤油ちょっと辛みを そうあとこれは醤油醤油大さじはい ちょっとおじ 酒酒を大さじ大さじ1 はいええでちょっと みりんみりんみりん 大さじかほちゃんあの固めようか固めよう 片 うんこれ なんか ちょっとプの連携も今日はすごいす 固めようかうんこれですよ片 こうなんで無視するんす かなんで口聞いてくんないですかやっぱり ねよほら師匠が来たでしょ あ うんです美味しいええこれすごいちょっと 味の想像がまだそうですよねすごいで こっちはもう煮ちゃんボールいいすかボ 大きいボール大きい ボールもうちょっとりましょう か固めますからお水をお水をちょっとあの 50ccぐらい50ccぐらい足しうんま これ何グラでもいいんですけどね その ええれうんはいはいうわえこれボールにで かちゃんあの生クリームあったボールに 移し てこれこれは生クリーム生クリームですね 生クリーム50ccぐらいうんで固めて 水とき片栗粉片栗粉大さじ1大さじ 2ちょっと薄めの片栗ですからでそれたら 必ずこうかほちゃんお皿いいあこれでもう ほぼうん終わりですええ黒の黒の解き 片栗大さじ3大さじ3ぐらいちょっと薄め のね薄めのやつはいうわあこれで完成完成 です うわーなんすか これこれ すごい [音楽] うわ次大根おろしちゃん大根おろしできる いい よ大根全部おろし て うわさに入れ [音楽] て大丈夫かな動くかな [音楽] シェフどうしたんす か説明 これ気をつけてよあのバンバンてきたら もう跳ねるからゆっくりやった方がいいよ ゆっくりこれでミキサーでさっきのスープ を えーこれでできたやつ を フライパン えでこっちは片栗粉 です栗 [音楽] ぐであとこれも スライス皮をスライスあで細かく細かく カット刻んでく感じですかあこの葉っぱ 葉っぱ葉っぱもうわすごい残ら ず最後 までよし うわーでこれ沸騰したこれ沸騰しましたね お湯にあパスタだえーすごいかっけここで パスタっすかへえこれいつも通り6分半 はい6分 半でここでうわ すごいこの火力 すごいがすごいうわでニス イスそれはオリーブオイルはいマセの リーブイマアのオリーブオイルはいで大根 おろし をこれわ細かくすごくやるんですねこから はいすったやつにはい片栗粉ですデザート ですええデザート作りますええフルコー スってことっすね でここ に すごいえ それは高の爪を切て入れ てもう何もないですよマさん そこさんも何もないですけどこれ綺麗にし てる だけマのね喋ってくださいマのマスの掃除 マの掃除あ出ましたねうんまの掃除気が 済まないから これフライパンでちょっと炒めてる フライパンでそうですでえパンチェッタ ですパンチェッタベーコン ベーコンなければベーコンでもベーコンで もいいですよ はえこのこの耳が笑っちゃうんす けどやってることすごいんす けどいんないですか それこれはベーコン入れたとであそれガ ですオガノポイント せ うわああさっきのやつですよねこれね ミキサーかけたミキサーかけたやつです うんであとお 塩塩入れていやすり流しみたいな感じです ねすり流し とポタージュちょっと混ぜたやつでこれは 炒めたやつで炒めてうわあえゆで汁を ゆで汁入れて [音楽] 10CCぐらいかそうですね10CC ぐらいこれでもうこっちはもう完成すか こっち完成に行きます へえスープちょだいかほちゃんあこれで これはもう完成これ完成です うわー パージ すげ 君の顔は誰もよしこすでサラダ油でも オッケーですサラダ油でもピーナッツ一応 ピーナッツなんかお団子みたいにそうです 整えて えれ [音楽] てどのどの香りかわかんなくなってきまし た これであと大根のパスタでいきますうわ これすご大根の パスタめちゃくちゃ美味しそうっすねこれ ちょっとこれ苦くてねうわあこれは ちょっと楽しみです [音楽] ねうわあめちゃくちゃ美味しそうこれ ちょっと想像がつかないですねそうすごい うわあ [音楽] はいうわこれすごい大根とパンチェッタの [音楽] パスタで仕上げがこれですか うわ美味しそうだってこれ大根おろしす もんね基本大根おろしですうわ 両面焼いてもう両面焼いて今ソース作り ます [音楽] うわーえこれはこれは砂糖砂糖と砂糖お これもうすごいっすねなんかもう砂糖とし うわあすごいいい 匂いうわあ醤油醤油は大さじ2ぐらいでし たですねあと 砂糖砂糖 うわあえこれで完成すかうわこれ なんか磯べ焼きというか磯そうですそう です すごい くわあ [音楽] うわこれで 完成 ごま うわ完成です [音楽] すごいこれ うわ本気のマス [音楽] や喋ん [笑い] [音楽] なさんがこんなことしちゃったからもう めっちゃ いやびっくりしましたねも自分で自分を 楽しむために時間設定するんですよだから とりあえず最初15分で3ピぐらい作ろう かなと思ったんですけどはいで次が次てま 30分でいいかなみたいなえそれ以上超え ちゃうと自分でもつまんないんですよええ だま要は巻かないです僕らがよく修行して た時にはいもう巻かないをイメージして 作りましたでも本来もっとこう大根をねあ だこうまちょっととりあえずちょ食べて くださいはい最初ねこちょっとお酢を 効かしてねやっぱりちょ最初はあの菜で 前菜でもうこれご飯が食べたくなるでうん うん美味しいです美味しいですかあ美しい ありがとうございますもうねさっぱりして さっぱりしますさっぱりしててで次スープ ちょっとも早くパスタに行ってほしいん ですよねうん甘い甘いんすかえ甘いそうな んすよえこれ味付け塩だけです塩だけです か塩とバターと生クリームだけですバター と生クリーム だちょっとすり流し系に ねじゃ次パスタちょっと タうわあこれじゃ混ぜてください混ぜて くださいねこれはもうパンチェッタの塩と あとも想像使もうこれ普通のペペロン チーズですね香りが結構大根香りは そうどんどんどんどんくる基本的に大根 ってやっぱり味を締めさない時間かかる じゃないですかはいはいでもこういうのっ てやっぱりもうさらっと食べてほしいん ですよね大根をね次これはメインってこと ですねそうですねそぼろまそぼろ大根ま これはもう家庭もう家庭でもね全然できる やつ美味しいっすよねこれ全間違いない いっすよね変な話パスタにかけてもいいす よこれあ美味しい みいあんな誕がすごい染みでる染みでる じゃ次大根餅お願いします 早い 早いもうみたらし風にして美味しいです 美味しいですか美しいですねもうちょそれ はね感がすっごいいいです弾力すごい弾力 もちもちすごいありがとうございますこれ すありがとうござい ます本にみ欲しい さんこれシープ1だったんじゃないですか これありがとうございもう1回拍手 いただきますかあり すごい もう夜でねこれ行っちゃうとねこれもう テンション上がりますすいっすねこれ次回 は次回次回はねもうちょうどそぼろがあっ たからねはい鳥のマヤのそぼろ弁当ですよ うわこれすごいいいっすねまたあとござい ます もしかしたらちょっと帰るかもしれない ですけどね帰るかもしれないも本当お願い しますすごいありがとうございますりご じゃあまた今週もよろしくお願いします

今回は「大根のフルコース」です！
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●大根の前菜（2人前）
【材料】
・大根の皮…約1/2個分（太めの千切り）
・大根の葉…少々（みじん切り）
・じゃがいも…2/3個（太めの千切り）
・鷹の爪（種のみ）…3本分
・ごま油…大さじ１
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・酢…大さじ1
・中華だし…小さじ1
・塩…少々
・白いりごま…少々

【作り方】
①フライパンにごま油を入れ、大根の皮、じゃがいもを加え強火で炒め塩を少々ふり炒める。途中で大根の葉を加えてさらに炒める。

②①に火が通ったら、白いりごま、塩少々、酒、鷹の爪、酢、砂糖を加えてさらに炒める。最後に中華だしを加えさっと炒めたら完成！！

●大根のポタージュスープ（4人前）
【材料】
・大根…1/3個（薄切り）
・玉ねぎ…1個（薄切り）
・オリーブオイル…大さじ3
・無塩バター…30g
・水…300cc
・中華だし…小さじ1
・生クリーム…50cc
・じゃがいも…1/3個（薄切り）

【作り方】
①オリーブオイル、大根、玉ねぎ、じゃがいもをフライパンに入れ強火で炒める。玉ねぎがしんなりして大根に火が通ったらバターを加えさらに炒め、水を加えてぐつぐつと煮立たせる。

②①が煮立ったらボウルにうつし、生クリームを加えてからミキサーにかけ、スープ状にする。

③鍋に②をうつし、弱火で火にかけながら味を見ながら塩、中華だしを加えよく混ぜたら完成！！

●大根のひき肉あんかけ（2人前）
【材料】
・大根…1/3個（厚さ5mm程度の半月切り）
・鶏ひき肉…100g
・水…200cc
・酒…大さじ1
・白だし…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ３
・塩…少々
・こしょう…少々
A・酒…大さじ1
A・しょうゆ…大さじ1
A・みりん…大さじ1
・鷹の爪…1/2本（細かく輪切り）

【作り方】
①フライパンに水を入れ、大根、酒、白だしを加えて火が通るまで煮る。

②鶏ひき肉に軽く塩こしょうをし、①とは別のフライパンにサラダ油と鶏ひき肉を入れ細かくつぶしながら中火で炒める。

③②の鶏ひき肉に火が通ったら、①の大根を加える。茹で汁も50ccほど入れる。

④③にA、鷹の爪、水50cc（分量外）を加え混ぜたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！！

●大根の皮とベーコンのパスタ（1人前）
【材料】
・大根の皮…約1/2個分（粗めのみじん切り）
・大根の葉…適量（粗めのみじん切り）
・スパゲッティ…80g
・岩塩…水1Lに対して10g
・ベーコン…30g（粗めのみじん切り）
・にんにく…1片（薄切り）
・鷹の爪…1本（細かく輪切り）
・オリーブオイル…大さじ3
・オレガノ…少々

【作り方】
①湯を沸かし、スパゲッティを茹で始める。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で火にかける。にんにくに火が通ったら大根の皮、葉、ベーコン、鷹の爪を加えて炒め、さらにオレガノを加える。スパゲッティの茹で汁（分量外）50ccを加えたら火を止める。

③スパゲッティを規定の30秒前に引き上げ②に加えて水分を飛ばしながら具材と和えたら完成！！

●大根餅（2個）
【材料】
・大根…1/3個（おろす）
・片栗粉…大さじ２
・サラダ油…大さじ3
A・しょうゆ…大さじ２
A・砂糖…大さじ２
A・水…大さじ1

【作り方】
①大根おろしをザルにあけ水分を取ったら片栗粉を加えてまとまるように混ぜる。

②フライパンにサラダ油を入れ、あたたまったら①を2等分に分け、丸く平たくして焼いていく。焼き色がついたら裏返し、両面にしっかりと焼き色をつける。

③②にAを加え、軽く煮詰めたら完成！！

★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★

★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg

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