【DAIGOも台所】春菊のパスタ｜食感と香り良し！！

【春菊のパスタ】
＜材料（2人分）＞
スパゲッティーニ　160g
春菊　200g
にんにく（みじん切り）　1/2片
赤唐辛子　1本
バージンオリーブ油　大さじ2
アンチョビー　1枚
塩　適量
こしょう　適量
バージンオリーブ油　適量

＜作り方＞
1．たっぷりの熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。

2．春菊は洗って水気をきって、5cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。

3．フライパンに分量のバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらアンチョビーを加え、つぶしながら炒める。

4．3にパスタのゆで汁大さじ2を加えて塩で味を調え、スパゲッティーニ、春菊の半量を加えて中火で全体を合わせる。（水分が少なくなったらパスタのゆで汁を加える）

5．仕上げにバージンオリーブ油、塩、こしょう、残りの春菊を加えて軽く火を通し、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro