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    元高級ホテル料理人が教える、最高のチキン南蛮の作り方!!



    元高級ホテル料理人が教える、最高のチキン南蛮の作り方!!

    まだ高級ホテル4人が知る最後のチキン 南蛮の作り方 まず鶏肉に塩にんにく生姜お酒お醤油を 加え15分程度つけておきます [拍手] これを人にタッチさせます時間になったら ペーパーでタレを拭き取り 薄力粉で 卵にちょっと入れるよ片栗粉でもみもみ じゃなくてパンデパンでしまったまんべん なく粉がついたらOKお鍋にサラダ油中火 菜箸を入れ ジュワッとしたら鶏肉を入れて 挨拶です 最初は皮目をしたりし3分程度あげたら 反転させふくふくとした日陰で死亡色に しまった色付いたらバックを5分程度つけ て味がしみしめの 素敵な南蛮のたぶん うわうわうわうわうわうわ

    #shorts #チキン南蛮 #鶏肉料理

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    37件のコメント

    7. @亜月ののか on

      おすすめから飛んできましたが、、、なんだか、中毒性の強い動画ですね(良い意味で)
      チャンネル登録します☺

    10. @うちの犬は猫 on

      元高級ホテル料理人は、間違ったチキン南蛮を広めてますね。味にアレンジを加えるのは自由ですが、作り方からして違うのは、もう物が違います。

    14. @tekkkit on

      令和版ハイポーションカレー見てからこれ見たら
      まともな料理も作れるんだなってなる
      俺の感覚がハイポでぶっ壊されてる

    16. @kiF-vv7kg on

      これはチキン南蛮じゃないかも（宮崎民）。卵つけてそのまま揚げるのが美味しいんだよーこれじゃあ本州の唐揚げタルタルがけと変わんない(´；ω；｀)

    21. @antriver on

      なんか随分懐かしい動画がおすすめに表示されたなあと思って見てみたら
      昔はこれを見て、見た目も話し方もなかなかインパクトあるのに、料理普通にうまくてこの人おもろいやん
      って思って見てたの思い出したわ
      今見たらむしろ、こんなにしっぽりと丁寧な解説まで付けた動画やったんやなぁと…
      それが今となっては有名人弄り倒して詫びという名のコラボかっさらってく飛んでもコミュお化けと化してるなんて、当時は思いもせんかったw

    30. @kotasumi-m6d on

      自作チキン南蛮は下味酒塩胡椒のみだったので、今度作るときは此方のレシピを参考にさせていただきます！有難う御座います。

    31. @kamako7126 on

      これはチキン南蛮ではなく、揚げ鶏の南蛮風です。チキン南蛮は片栗粉ではなく卵液で揚げた鶏を南蛮タレの中にぶち込みます…。
      川越シェフに作ってもらってください。
      宮崎県民より

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