悪魔のアンチョビポテト

悪魔のアンチョビポテト

こないだフラット入ったバルにあったアン チョビポテトが何かいけないもんが入っ てるかちゅうくらい美しくて忘れられない んで再現していきます使うのは市販の アンチョビみじん切りにする準備をして いきます熱を入れたらアンチョビが溶ける のでそこまで細かくしなくてオッケー瓶に 残ってる油とオリーブオイルを大さじに 入れていくニンニク一かけ吸って入れるの がポイントこの状態で弱火でじっくり火を 入れて いくこんな感じで液状になればオッケー ここからはポテトサラダを作っていく電子 レンジで加熱するので小さい角切りにする まず5分加熱して混ぜて3分加熱計8分 加熱する熱いままジャガンを潰して いく熱いままマヨネーズと白コショを入れ てしっかりと混ぜて [音楽] いく最後にアンチョビのオイルをかけて 完成このアンチビポテト割を失うぐらい 美味しいから機械があったら作てみてほな

【材料】
アンチョビ1瓶 60gくらい
オリーブオイル大さじ2
にんにく 1片
じゃがいも 3個
マヨネーズ大さじろ
白こしょう 少々

【作り方】
1．アンチョビをみじん切りにする

2.火をいれずフライパンにアンチョビとオリーブオイルと擦ったにんにくを入れる

3.アンチョビが液状になるまで弱火でじっくり熱を加える

4.ポテトサラダを作るため、じゃがいもを角切りにする

5. 電子レンジで5分加熱→混ぜる→3分加熱する

6. 熱々のままじゃがいもを潰して、マヨネーズ、白こしょうをいれてなめらかになるまで混ぜる

7. アンチョビオイルをかけて完成