カルボナーラ ～男子的カルボナーラ～
カルボナーラです。
たまご、粉チーズたっぷりのカルボナーラは濃厚で美味しいですよね。
この動画では生クリームは使わず、多めのたまご、粉チーズ、オリーブオイル、
そして、たっぷりの黒こしょうで、がっつり男子的につくりました。
ポイントは卵液の絡め方、フライパンの火を消して、
少し落ち着いた所でスパゲティをオイルに絡め、
卵液を入れて、一気に絡めるとこかなと思います。
細かいレシピなどはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2332.html
BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/
24件のコメント
美味しいそうですね!!!カルボナーラってうまくいかない事が多くて参考にさせていただきまーす（＾ω＾）
ありがとうございます。
フライパンの火を消してから卵液を入れ、手早く混ぜるといいですよ。
思ったより簡単です！明日やってみます(*^^*)
おはようございます！ぜひお試しを。
ありがとうございます。
ありがとうございます！
茹で汁はどこに使うのですか？
Amazingggg
詳細ご説明ありがとうございます。
今度実践してみたいと思います。
ヨダレでてきた。
全然混ざっていないよ
生クリームを使わない本場寄りのカルボナーラですね！
美味しそー
やっとカルボナーラにクリーム入れない日本人！良かった！だけど、何でニンニクを入れる？意味ないと思う… なしで、食べてみ。ありがとうございます。
ローマ風か
カリカリベーコン最高
これが本格カルボナーラですよ。日本人の皆さん、このレシピを参考してください！
完璧です。
塩入らないんだね
Finally the recipe without using a milk or heavy cream!!!!!! Yay! I do add a little onion & green peas to make it little healthier for me but I know his version is delicious without any veggies!😊 Now I am dying for pasta dish!!!
今日挑戦してみる！
Your meal looks delicious.
生クリーム有りでも美味しいですけど、無しで卵たくさん使うとより濃厚になって美味しいですよね！
めっちゃ美味そう！
粉チーズってよく見る緑のパルメザンチーズでもいいですかね…
3にんまえ？
ニンニクの後にカリカリベーコンだとニンニクの香りが飛んでしまいませんか？もちろん、絶対美味しいのはわかりますが。。