ほうれん草は茹でるのと炒めるのどちらのほうが栄養素が高い？ #Shorts

ほうれん草は茹でるのと炒めるのどちらのほうが栄養素が高い？ #Shorts

はいゴム先生の栄養学クイズほうれん草は 茹でる場合と傷める場合とどっちの方が 栄養価が高いでしょうかどんな調理法で 出してますかどっちの方が栄養価が高いと 思いますか答えは痛めるですい食べること によってほうれん草に含まれる油に溶けて 吸収される式大性ビタミンという痛みで 焼いたニール吸収率がアップしますので 炒めた方が栄養価は高くなります