【キャンプ飯】バーニャカウダ・アヒージョ⁑調味料なしで簡単すぐに真似できる！

【キャンプ飯】バーニャカウダ・アヒージョ⁑調味料なしで簡単すぐに真似できる！

材料3つのバーニャカウダとアヒージョ、クッペサンドをデイキャンプで作りました。野菜は全て切って持っていけば、生ゴミも洗い物も出ずに楽チンです。
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久しぶりにアウトドアを楽しむために、お気に入りの公園へ。
今日の外ごはんは夫担当。私は息子（7ヶ月）とのんびりごろごろ。

キャンプグッズ、楽天roomに載せています。コレクションからご覧ください↓
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バーニャカウダの作り方
材料
にんにく・アンチョビ・生クリームのみ！調味料いりません！
①にんにく3片を柔らかく茹でる。
②コッフェルにアンチョビ4〜5切れとにんにくを潰しながら炒める。
③生クリーム1パックを入れて、塩加減に注意しながら煮詰める。
お好みの野菜にディップしてください♪
今回は、にんじん・パプリカ・スナップエンドウ
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自家製ザワークラウトの作り方
材料
キャベツ1/2個・塩10g・ローリエ
①キャベツを千切りにして、塩を手で揉み込む。
②そのまま汁ごと保存容器にローリエと入れて、常温で放置。
③気温や条件によって3〜5日間発酵させる。漬物のような酸っぱい匂いがしたらOK

ーうめの暮らし手帖ー
●おおざっぱ母さんのゆる丁寧な暮らし●
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