[BBQ] SMOKE HOLLOW 超贅沢ナチョスを焼いてみた。まるでラザニア級の豪華な美味しさで テンション爆上がり間違いなし!

[BBQ] SMOKE HOLLOW 超贅沢ナチョスを焼いてみた。まるでラザニア級の豪華な美味しさで テンション爆上がり間違いなし!

[音楽] はい皆さんこんにちは今日はですね いろいろこうお肉がですね少しずつこう 残ってんですねでそれを今日はですね ナチョスっていうんですかねトルティーヤ とはそれからこのお肉とですねでチーズを のせてスナックみたいなもんですかね前回 先ほど作りましたんでサラサソースとそれ がワカモレというあのアボカドのベース みたいなんですねそれとサワークリームと を入れてですねその頃の方でカリカリに 焼いてですねスナックみたいな感じで食べ たいと思いますなので今日はですねお肉 これ色々ありますこれ混ぜちゃって トルティーヤとチーズを焼いたところに 乗っけてですねそしてまたこちらで入って ですねサクサクなカリカリな感じにして 食べたいと思いますはいということで今日 はちょっと手法を変えましてナチョスを 作ってみたいと思いますそれでは準備の方 していきたいと思います [音楽] ざっと紹介しますねプルドポークですね それからリブローストを刻んだもんですね これがローストそしてこちらはひき肉と 鶏肉のみじん切りそしてベーコンですねで これをこのチップスです乗せてですね チーズをかけてこちらで焼いてですねそれ で作っていきたいと思いますまずはこの肉 を炒めますね今日はちょっと大きいので こちらでやりたいと思います鉄板を使って 焼いていきたいと思いますそれでは焼いて いきます今日はですねこの 鉄板の下とそれからこちら側にも少し墨を 置きましたで鉄板の方はその火の上でです ね置いてありますここでお肉を焼くんです けれどもまずひき肉を買いましょうねまあ あらかた火が通ればそれでいいと思います ので そしてですね次に 鶏肉ですねちょっと油を出しましょうね 鶏肉もここで そしてベーコン入れちゃいますね [音楽] そしてベートですね [音楽] でこれをですね全部混ぜたいんですよねな のでこのお肉も炒めます 結構同じです先ほどこれ測ったところ 肉だけで 約2キロぐらいあります全部でね2キロ ぐらいの 量になってます [音楽] まあこれ結構な量ですよ [音楽] ねこれをナチョスの上で焼きますので さらにナチョスと それからチーズですねこれがね乗っかる ことになりますので色をは大変なことに なるんですけど多分ね結構 美味しいできると思いますので 普段あまり広がって鉄板を使わないんです けどね時々あの エビとかねイカとかそうシーフードで たまに焼くんですけどそういう時はこの 鉄板の上で焼く感じですけれどもあんまり シーフードとかもねやらないのって あんまり出番がないんですよね これ もここにしましょうねそしてこれで プルドポークもここでですねちょっと火を 通して温めたいと思います [音楽] なんかこれだけでいい感じですよ めちゃくちゃいい匂いしてますね はいそしてですねこれはもうこのままここ でですねちょっと混ぜたいと思いますので これは後で トルティーヤにまぶしてですね 焼いていきますね 結構な量ですねどんな感じになっちゃうん でしょうねこれ相当な量なりますこれ そしてですね今日はこちらで焼いていき たいと思いますここにですねトルティアを 入れます はいこうしてですね一応まんべんなくして いるくらいの量を入れますそしてここに ですねチーズをのせますこれがですね まあチーズもお好みのものでいいと思い ますあの今日は シュレッドチーズのミックスですね チェダーチーズとそれから普通のチーズが 入ってるものですねでこれを一旦ここで 焼きますちょっと上が焦げるぐらいまで 焼きますたぶんどうでしょう45分 でしょうかね45分したらちょっと見てみ てで焦げてるようでしたらそれでもう1回 出したいと思いますこれ入れますね 今日はこっちとこっちに炭を起こしてます ので真ん中で 焼いていきたいと思いますこれでちょっと 5分ぐらい焼いていきたいと思います そしてですね今日そのナチョスに上にです ねかけていくものをご紹介しますねまず ですね 玉ねぎですねこちら玉ねぎをちょっとざっ と炒めてありますそれからピーマンそして トマトですねそれからこのまま出てきまし たハラペーニョのピクルスそして青唐辛子 ですねこの3本ぐらいかな今日はこれらを 乗せてですねあとお肉と一緒に乗せてそれ からサルサソースですねそれからワカモレ それからこれがですねまあサワークリーム みたいなクリームチーズとカッテージ チーズと ヨーグルトを混ぜました少しとろっとさせ たかったのでそういう感じで混ぜました それからこれワカモレなんですけどもまあ 若盛れって言ってもこれ玉ねぎ入ってない ですよね普通若者ってなんか玉ねぎも みじん切りみたいに入れると思うんですが 今日は玉ねぎ入れてませんアボカド潰した ものにレモンジュースを入れてそこに ヨーグルトを少し入れてますでこんな感じ になってますいわゆる赤漏れとちょっと 違うかもしれないですねこれらをですね かけてそしてまた焼くというような感じで やっていきたいと思いますでそろそろ5分 ぐらい経ちましたのでここ開けますね ちょっとまだもうちょっとあれですね焦げ てほしいですちょっとこれあげますね 今ちょっといっぱいまであげましたので これでまた23本やっていきたいと思い ます はいそれじゃあまた23分経ちましたので これ開けていきますねよいしょ はいこんな感じになりましたここにですね まず肉いきます 肉を うまそうだな はいそして ピーマンですね 玉ねぎですね はいそして青 唐辛子ですねこれは 辛いのが好きな方はね それから ハラペーニョですねハラペーニョもこれも 比較的辛いんでねそしてここにもう1回 乗せます ね何層にしてそしてチーズですねもう チーズとトルティーを食べる感じですよね はいこんな感じ でしょうかはいそしてこれをまたここへ 入れておきますはいまた声入れて焼いて いきますはいじゃあえっとまたどうじゃ ない10分ぐらいはますかね10分ぐらい 焼いていきたいと思いますはいそれでは 10分経ちましたので開けていきます はい出しますね はいこんな感じになってますいい感じかな どうなんでしょうねこれでちょっと待って ください [音楽] もうこのお肉だけでも お肉ととるこのコンシップだけでも非常に 美味しい感じだと思うんですけど はいそして ピーマンですね で玉ねぎですね 玉ねぎもたっぷり乗せましょうね そして青と唐辛子ですねこれも そして ハラペーノですね これあんまりそんなに極端に 辛いわけじゃないので もうピクルスですからねちょっと酢漬けに なってますのでそれほどじゃないと思うん ですねそしてトマトですねこれも最後に 彩りというか 出たいと思います すごいボリュームだと思うんですけど これそしてサラダソースですねサルサ ソースを トルティーヤチップスにこれだけかけても これだけつけて食べても非常に美味しいん ですね そしてえーとワカモレですね先ほど ちょっとご紹介しましたが若者ですねこれ 今日玉ねぎが生の玉ねぎ入れなかったんで こっちに入っていっぱい入ってるんでね 入れませんでしたまあお好きな方は入れて いただいて結構いいかなと思いますけど はいそしてこのサワークリーム代わり これもです ね非常に美味しいです ねすっごいカロリーがあるんじゃない でしょうか ジャンクフードですそして最後にチーズ ですね すごいことになってますねはいこれで再び 焼いていきたいと思います [音楽] はいこれで最後どうしよう15分ぐらい 入れてみましょうかね15分ぐらい焼いて いきたいと思います [音楽] 敗者が情報出しましたので開けていきたい と思います [音楽] いかがですかこれちょっとこれ出し ましょうね 出します めちゃくちゃ重いですよこれはいご覧 いただけますでしょうかこんな感じになり ましたすごいなってます [音楽] こんな感じになってますはいすごい ボリュームになりましたはいちょっとこれ でですねちょっと食べてみましょうね これは どうなるかな 食べてみます いや [音楽] これめちゃうまいっすわ もうちょっとですねなんかしょうもない 感じかなと思ったんですけど いやいやこれめちゃくちゃうまいです あのこのトルティーヤの [音楽] 肉の この肉たちが最高ですねこれこの トルティアもですね中の方はちょっと しっとりしてますけど そのままパイパイですしあの直感も最高に いいですね なんて言うんですかねこれ のあのすごく嫌味してますしえっとこの サワークリームのようにしてかけた カッティングとそれから何だっけカテー チーズとクリームチーズと ヨーグルト を合わせたものも [音楽] めちゃくちゃ美味しいです [音楽] これ [音楽] えーとですねもっとなんかこう 剥がして [音楽] 剥がしてて食べれるような感じにしたかっ たですけどちょっとあの間の 肉とかが多かったので 下のトルティーヤとそれから上の トルティーヤの層がちょっと間が離れすぎ てるのでちょっとあのそういう感じで手で 下の層のトルティーヤをすくって食べ るっていう感じじゃなくなっちゃいました なのでこうしてスプーンでですね [音楽] もうスプーンでかき出してというか ほじくって食べる方が見てくださいこれ こんな感じですね下の層のトルティー これがもう行列にたくさん乗ってるんで もうボリューム感 満載っていうかボリューム感がもう めっちゃあってソースの味もちゃんとして ます もちろんお好みでですねこれをここにこう やってまた乗っけてそれで残してですね 召し上がっていただいても全然OKなん ですけど 肉がですね 非常に多いので ちょっと 肉がだいぶ多かったので 肉肉しい感じになりました非常に肉 にくしい感じですただ めちゃくちゃ美味しいです これをもうこうやって何て言うんですか スプーンでほしくってですね食べるしか ないですかねこれ まあこれをどうやって食べようか 消費しようか というのもちょっと あの新たな問題と して出てくるかわかりませんけどもという ことで今日はですねトルティーヤの上に ですねお肉を乗せてそれからチーズと ワカモレソースを作ってそれとサワー クリームを作ってサルサソースをかけて ですねでチーズを乗せて何回かに分けて スモーローで焼きましたまぁかなりの ボリュームになっちゃいましたけどそんな にこってりした感じじゃないのでそれこそ ビールのおつまみとかにはもうぴったりだ と思います結構青唐辛子とかそれから ハラペーニョも結構入れましたけど全然 辛くないです辛いの好きな方はもっと ハラペラとか入れてもいいかなと思います このサルサソースもですねそんなに辛くし てませんので辛いの苦手な方でも全然いけ ちゃうと思いますハラペンドとか美味しい ですからねよかったらたくさん入れてです ね作ってみてくださいお肉が残ったりし ますよねこれで焼いて例えばみんなで バーベキューやって残ったお肉とかねそれ からそのそれこそ鳥の丸焼きやったりした 時に周りについたやつを プルダブルみたいにしてフォークとかで 削ぎ落としたやつとか残ったりとかねそう いうのがいろいろこう半端なっていうか 半端な残りが出てきますよね少しずつでも でそれがなんか知らない間に冷凍庫の中に 溜まったり残したりしますのでそういうの を見つけたらですねぜひこれやってみると いいと思います残ったお肉でできちゃっ たりするのでそれにプラスしてちょっとね なんか鶏肉とか入れてあげるとベーコンと かねちょっと食感も変わりますのでもう とっても美味しかったです今日はちょっと した ブランチとかねおやつ代わりにして 召し上がっていただくといいんじゃないか と思いますそれこそ今ベースボール クラシックスってですか野球のなんかやっ てんですよねそういうの見ながらとかね そうそれこそスーパーボール見ながら スーパーボール終わっちゃいましたけど アメリカンボールとかそういうの感染し ながらこれでご家族で召し上がって いただくといいんじゃないかなと思います 楽しいしなんかこれも喜ぶんじゃないかな と思いますしなのでぜひなんかお肉とか 余ってこれ余っちゃったなっていうのが出 てきたらぜひこういうのですねやってみて いただくといいんじゃないかなと思います はいということで今日はトルティア チップスを使ってですね残ったお肉たちと それと野菜をプラスしてナチョスを作って みました はいということでまたこうした動画の方を 上げていきますのでよろしければ チャンネル登録ですねそれからいいね ボタンの方向ちょっとやっていただけると 励みになります最後までご覧いただき ありがとうございましたまた来週お会いし ましょうそれではさようなら [音楽]

残ったお肉が貯まってきたので、超豪華 ナチョスを焼いてみました。
普通のナチョスの10倍以上のお肉で テンションMAX。
まるでラザニアのような出来上がりと、最高のパリパリ感で 美味しさ爆発でした。

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