【東邦ガス料理教室】 夏野菜のスープカレー by大塚弘美
ええええええ こんにちは東邦ガス料理家を少し大塚です 今回は暑い夏にぴったりな夏野菜なスープカレーをご紹介しますそれでは作り方です ムーディー掘って [音楽] mute ん ええええええ uh me [音楽] voodoo dee dee [音楽] ふふふ ん ん me dee [音楽] me アボン [音楽] ウーハーで [音楽] の 7 ムーディーん t ほどの [音楽] ん [音楽] エロティック 夏野菜のスープカレーが出来上がりましたお好きな野菜を使って是非作ってみて下さい ね [音楽] me
【東邦ガス料理教室】 夏野菜のスープカレー by大塚弘美
暑い夏にぴったりな、夏野菜をたくさんいれたスープカレーをご紹介いたします。
鶏肉やシーフード、お好みでチーズなども入れて自分好みのスープカレーを作ってくださいね！
○ 夏野菜のスープカレー 《3～4人分》
＜材料＞
豚バラかたまり肉 200g
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
たまねぎ(みじん切り) 1個
トマト(角切り) 1個
水 500cc
鶏がらスープの素 大さじ1
カレールー(刻む) 2かけ分
** 添え野菜 **
茄子 適量
ピーマン 適量
赤パプリカ 適量
かぼちゃ 適量
じゃがいも(※) 適量
揚げ油 適量
ゆで卵 お好み
かつお節 お好み
＜作り方＞
1． 豚バラかたまり肉を1㎝ほどに切り、塩・こしょうをふります。鍋にサラダ油をひき、豚バラかたまり肉の両面を焼き、取り出しておきます。
2． 空いた鍋に、たまねぎ・トマトを入れて炒めます。しんなりしたら、水・鶏がらスープの素を加え、①を戻し、蓋をして中弱火で15分ほど煮込みます。
3． ②にカレールーを加え、ひと混ぜしたら蓋をして弱火で10分煮込みます。
4． ”添え野菜”は食べやすい大きさに切って素揚げします。
5． 器に②のスープカレーを入れ、素揚げした野菜、ゆで卵、かつお節をのせます。
(※)じゃがいもは、皮付きのままよく洗い、ラップをして電子レンジで6分加熱したものを使用しています。
▼東邦ガス料理教室ホームページ「cooknote（クックノート）」
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