【巨匠のペペロンチーノ　丸ごとトマトが美味しい！パスタレシピシリーズ】この作り方見れば絶対大丈夫。食べる人を感動させることが出来る、フルーツトマトの旨みが存分に味わえるペペロンチーノの作り方。

【巨匠のペペロンチーノ　丸ごとトマトが美味しい！パスタレシピシリーズ】この作り方見れば絶対大丈夫。食べる人を感動させることが出来る、フルーツトマトの旨みが存分に味わえるペペロンチーノの作り方。

[音楽] あけましておめでとうございますもうね だいぶ開けましておめでとうちょっと立っ ちゃいましたけどね今日は11日です はい1月11日 成人式を迎えた後の 撮影となっております 成人して皆さんどうでしょうかお酒を飲め ますでしょうかおめでとうございます みたいな感じですねはい 今日の 食材やっと 僕の 友達の方が ピッカピカなフルーツトマトがいよいよ 登場してきますピカピカでしょこれ 糖度11 点となりましたね12度 近く全部ありました測ってきました 素晴らしいですではこの トマト を使ってちょっと シンプルに簡単な曲めちゃくちゃ美味しい パスタを 作りたいと思います [拍手] トマトのペペロンチーノです はいでは はいちょっとねこれ大きめのトマトを 選ぼうかな もうピカピカ うわぁ 石野さん見てますか YouTubeはいではまずこのヘタをね 取ります はい じゃあ少し 包丁で筋をこう少しこう入れてきましょう ねこんな感じでここに 灰皿のない 入れます そして 今日は ピックアールのねちょっと黒いやつの オリーブオイルエクセラバーにより使い たいときますこれを かけます はい そして ちょっとシェアしましょう でこれを オリーブオイルをかけたものを オーブンに 約5分ぐらいですね ご家庭のオーブンちょっとね火力が違う ご家庭があると思いますがだいたい5分 ぐらいで行けると思いますのではいじゃあ オーブンに入れましょう 入れました ではその間に パスタ ちょうどいいのでパスタが6分半なので 入れちゃいます で 先ほどのねエクストラバージン オイルを たっぷり入れます こんな感じでね じゃあペペロンチーノを作る 手順でいきましょう 前回も菜の花だったかな 今年 色がついてきたらね 色がついてきました [音楽] ここに 4分ぐらいかな [音楽] [音楽] [音楽] 5分経ったので オープンから友達します [音楽] ほら 筋を入れたのでこうやって皮がむけてき ますほらねこれは向けたのでまあまあこれ を取る必要はないんでこうちょっと こんな感じでね では はいパステル嫌がりました行きますよ じゃあ 火をね じれを入れて では ペペロンチーノの基本ですね 茹で汁を入れて オリーブオイルとカスタムにできるように 入荷させるというねはい ではではここに 先ほどロースしたトマトのせます よね 何でいっか ではちょっとかじりこうこんな 感じで すごいね 美味しそう だったらもう一度ねはいこれをかけて エクサーバージョンオリーブオイルをかけ て仕上げます よしこんな感じで どうするトマト ペペロンチーノですはいこれを崩しながら トマトを崩しながら食べるというね せっかくだから いきますよ 見て [音楽] こんな感じでこれを混ぜ混ぜしながらパス を食べるというね ではでは皆様ぜひチャレンジしてくださっ てみてくださいとっても嬉しいですでも フルーツトマトがいいと思いますよ 石野さんどうぞお買い上げくださいでは バイバイ [音楽]

丸ごとトマトのペペロンチーノ　材料

材料（1人前）
・エキストラバージンオリーブオイル
・トマト
・鷹の爪
・スパゲッティーなどのパスタ
・にんにく

東京・表参道、イタリアンレストランTRATTORIA庭のオーナーシェフ、渡邉明によるお料理レシピ動画チャンネル。

大定番のペペロンチーノやカルボナーラ、ボロネーゼ・クリームパスタといった
イタリアン料理や「畑の伝道師」ならではの野菜料理の数々を
皆様に伝授いたします！

皆様にも家庭で、一人暮らしで、
お手軽に簡単料理を作れるレシピをたっぷり紹介していきますので
是非僕のレシピ動画を見に来てください！

簡単５分クッキング・お手軽料理から
本格イタリアン料理まで
皆様が料理を楽しめるように、少しでもお役に立てたら嬉しいです！

僕がいつも立っているTRATTORIA庭にも遊びに来てね～！

FarmAKIRA公式サイト
「TRATTORIA庭」↓
https://www.farm-akira.com/trattoria-niwa

僕の大好きな、
スペインのエキストラバージンオリーブオイル！
オロバイレン公式サイト↓
https://orobailen.tr-market.jp

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