コロッケ#レシピ#料理#cooking #夜ごはん
🍳 コロッケ 🍳
🗒材料(8個分)✏️
じゃがいも 大きめ4個
牛豚ミンチ 200g
玉ねぎ 1個
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 2個
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
(作り方)
①じゃがいもはカットして水にさらす
②水を切ってラップをしたらレンジ600Wで6分加熱ししばらく置いてマッシャーで潰しす
③玉ねぎをみじん切りに
④熱したフライパンにサラダ油をひいてひき肉を炒め、途中で玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める
⑤玉ねぎがしんなりしたらしょうゆ、砂糖を加えて1分程で火を止め冷ましておく
⑥②に牛乳を加えて⑤を入れ、和風顆粒だしを加えて良く混ぜる
⑦俵形に形を整えて小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて、揚げていく
⑧油をきって野菜を添えたらできあがり
3件のコメント
非常に面倒くさいけど手作りすると美味しいんですよね✨
妻もたまに帰省してくる娘も喜んで食べてくれます。
牛乳は入れたことないんで次回試してみます！
私も母から教わったというより見様見真似で同じ味で作ってます。
子供も大好きで友達の旦那様も私のコロッケのファンだそう。
先日もしばらくぶりに作って友達に差し入れしました。
しばらく作ってないと作り方忘れ揚げるときに衣はがれ。。。
思い出ししっかりパン粉つけました。
コロッケ、手作りは美味しいけれど、地味に作るの面倒なんですよね😅
息子が家を出てから、あまり作らなくなりました。
今度帰ってくる時に作ってみようかな😊