ポイント2つしっとりジューシーなささみしそチーズ焼き/定番だからこそおいしく！#shorts#料理#cooking#ダイエット#shortscooking

ポイント2つしっとりジューシーなささみしそチーズ焼き/定番だからこそおいしく！#shorts#料理#cooking#ダイエット#shortscooking

ポイント2つしっとり重視なささみしそ チーズ焼きパサパサなんて言わせません フォークを使うと筋が取りやすいです ササミを薄く伸ばしますボロボロになって も後でくっつくので大丈夫1つ目の ポイントはマヨネーズと片栗粉をしっかり 揉み込むこと補水性が高まりパサつき にくくなりますラップの上にささ身を置き チーズオーバを乗せます片栗粉の粉でお肉 バラバラでもくっつきます半分に 折りたたんだら準備オッケーフライパンに 油を敷きささ身を並べそこから中火に かけるのが2つ目のポイントです急に高温 で開くとお肉の繊維がぎゅっと固まって しまいます表面をこんがり焼きたいので 大葉は中に入れる派ですチーズが溶けてる 熱いうちに召し上がれ

⭐️ しっとりジューシーなささみしそチーズ焼き
〜材料〜
・ささみ…4本
・スライスチーズ…2枚（半分にカットして使う、お好きなチーズでOK）
・大葉…4枚
・オリーブオイル…適量（サラダ油でも⭕️）
~調味料~
♯片栗粉…大1
♯酒…小1
♯鶏ガラ…小2
♯マヨネーズ…大1
♯塩…適量
♯胡椒…適量

①フォークでささみの筋を取り除きます。
②ささみの上からラップを被せ、叩いて薄くします。
③薄くしたささみに♯をよく揉み込みます。　
④ささみにチーズと大葉をサンドし、オリーブオイルを敷いたフライパンに並べてその後中火で焼く。（必ず並べた後に加熱すること！）
⑤両面こんがり焼き目がつけば完成。

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