じゃがいもとベーコンの相性バツグン!『新ジャガベーコン』を京料理道楽14代目が作ります

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京料理道楽の14代目政治郎、飯田知史と申します。
江戸時代から代々受け継がれた料理や器、美意識や感性などをお届けいたします。何卒宜しくお頼み申し上げます。

今回は新ジャガベーコンを炊いて参ります。

5件のコメント

  1. 安価な食材で色どりよく美味しそうです😆🎵🎵誰でも出来ますね🎵
    ただ、細かい調味料の軽量が大変😞💦それが大事❗️

  2. 今回も我が道をゆく喩え、ブレませんね~。 (# ̄‐ ̄)んー

    ところで、液体の調味料もグラムで示されるのは何故ですか?

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