(簡単料理）プロが作る肉団子作り方🔥🔥🔥 飯テロ深夜閲覧注意！！
[音楽] はい始まりましたケマクッキングえね今日 やる料理はもうねみんな大好きねっと肉 団子肉団子のアザンかけってやつやるん ですけどこれめっちゃ美味しいんで今じゃ 早速調理スタートはいじゃあね今日はねま とりあえず豚の挽肉使いますね豚のこれ 挽肉200gポ入れてでねあとうんとね これはねあのあれうんと玉ねぎの みじん切りをえっとこれ60gぐらいねで この切り方はま別動画にあげてあるんで それ参考にしてくださいねでそしたらさあ これにあままず下味入れていっちゃいます ねでちょっとねうんとこのおろし生姜ね おろし生姜で少し匂い消しての感じで大体 ま小さじで半分ぐらいかなでこれ入れまし たねでここで軽く塩コショいい石を胡椒 軽めにしますねちかな石を胡椒入れます はいはい塩コシしましたはいそしたらえ はいお 酒はいおさじパイパンを入れて はいそしたらねこれをもうねちょっと粘り が出るまでしっかり揉み込み ますそしたらこれにねえっと卵ね卵卵を1 個ね入れちゃいますねポンってでそしたら これをまたさらによく揉み込み ますでねこれで全体にこうやってこうあの しっかり粘りが出るまでここで揉んで くださいねはい よそしたらこれで少しあの卵を入れたので 少しねこれねネタがね柔らかい感じになる んですねそしたらねここにねあのまあ 片栗粉で少し様子見ながらちょっとこう 弾力を出してきます ねよいしょでこれねちょっとずつちょっと ずつ入れて少しこう弾力を出していきます よしもうちょいだねよいしょはい で卵を入れとお酒の水分入って少し 柔らかいネタだったのがこう少しねあの こうよく揉んで でまなんて言うかなこれ感覚なんですけど まこんなこんな感じに こうちょっと持って硬い感じになるまで 揉んでくださいねでこんな感じでネタは 完成ですはいじゃあねこれえっと早速上げ ていくんですけどま大体ねあのこうやって こう菜箸入れて少しねこうすぐにこう気温 が上がるくらいで170°ぐらいですねで それでえっとね手にあのほんの少しこう やってこう油をつけて あのこれをねネタをまスプーンでやっても いいんですけどまこういう感じでねあの 左手 でこういう感じですねこうやってこう くるくるくるくる回しながらでこういう風 にこうで丸くしたらこうでこのの繰り返し ねこうこうやってこう押し出す感じ でこうやってねくるくるくるくるこうやっ て回しながら押し出したらてこういう感じ ですね肉団を作り方ねこういう 感じはいじゃあね肉団子ねあのもこう じっくり揚げてる間にちょっとしばらく かかるんで今日のあの甘酢のね作り方で まず水をね 100ccはい入れますねじゃどんどん いきますよはいこれねお醤油お醤油大さじ 3杯はいはいお酢大さじ3杯はいはい ケチャップ大さじ1杯 はいよいしょでこれねえお砂糖お砂糖も 大さじ3杯はいでレモンを出て一かけ ぐらいねこれでこ絞っちゃってでこれで甘 の完成ですはい さあそしたらねあとねやることはちょっと うんとじっくりあげてる間にま飾り付けの ねあのちょっとキュウリをね今日はピ ピューラでこちょっとところどころ こう3箇所ぐらいかなここういう風にする と少し模様がね出て結構綺麗なんででこれ をこういう感じでこう切って薄薄く切って てね はい よしはいまこんな感じでねあのちょっと 今日はキウリで飾り付けしまたよしはい それとあと用意するのはあの白ねぎねま これ切り方また別動画で撮ってあるんでま これ飾りに使いたいと思いますでま倉庫し てるうちにだんだんだんだんねあの肉団子 の方いい感じになってきました よいしょ はいいい感じにね最初なんかちょっと下に 沈んでる感じだったんですけどこれが だんだんだんだんこうふわーって浮いて くる感じですね よしはいいい感じに肉団子があ上がってき ましたこんな色目でいい感じですねえそし たらもうこうやって上がってきたんでこれ は1回あげます [音楽] ねおいいい感じですねもうこれだけでも 完璧にもう美味しいんですけどまこれにね 美味しい甘酢絡めてさらに美味しくします ね はいはいじゃあね鍋をあの1回ね今油を 映して洗いましたねそしたらえっと先ほど ね用した合わせ食料この甘酢をしっかり 砂糖が入ってるんで少しねこう少しこう 回してあげて はいはいこん感じではいそし たら火をつけ てえはいえっと ねいつも通りあの水とき片栗粉ねこれは えっと片栗粉を1に対して水をに入れとい たもんですねでこれ前て用意してた場合は 必ずこうやってあの溶かしてから下電して ますからそしたらこれ をそうですねこう様子見ながらちょっとね 段かけにしてこういう感じで も はいはいこうやってどんどんね熱が入って いくと片栗の効果で安かけになりますので こういう状態で こんな感じですねこうちょっとみたらし段 をみたいな感じのこのぐらいのとろみです このぐらいのとろみについたらこれであの の完成ですでそれに最後のえっと仕上げで ごま油を小さじ1杯 ぐらいはいそしたら先ほどあげたこのね えっと肉団子 ねこれをこ全部こう入れちゃうとね 全部入れてあげ てはいそしたらもうこれをこう全体にこう 絡め てああ美味しそうこういう感じでねあを 全体にこ絡め てはいこれで完成ですあとは盛り付けて 完成ですねはいはいじゃあ早速盛り付け たいと思い ますきれに盛り付けてアをたっぷりかけて はいはいああ美味しそう美味し そうねまずたっぷりたっぷりたっぷりかけ て えいよしとそしたらえ先ほど用意していた 白ねぎ ねはい白髪ねぎをこうこくるくるくるくる 回してはい白髪ねぎをこう手にらって はいはい今日のお料理ね肉団子の甘さかけ の完成 ですはい [音楽]
みんな大好き肉団子の本格的な作り方を紹介します。プロの作り方をこっそり教えちゃいますね（笑）(＾◇＾)
20件のコメント
見よう見まねで作った素人ですが、我ながら素晴らしかったです！！！＼(^_^)／
中華料理屋さんでは子供の頃に親戚と大人数で行った時に必ずあるメニューでしたが、私状的にあまりお目にかからない１品、自炊でもこんなに美味しいのかぁ！と感涙でした！
( ^ ω^)ありがとーーーー！
さすがですね♥
たべたい〜
思ってたより簡単(*´˘`*)♥
うまそう、明日の夜、、作ってみよう‼️
沖縄のサターアンダギ観たいですね。あのまんまるホットケーキパン観たいなおやつ沖縄の。😋食べたいは😋✌️
玉ねぎ使うのか。
次また作るとき参考にしよう。
美味しそう〜 作ってみます。ありがとうございます😊
料理練習中で、ひき肉が微妙にあったので作ってみました！
家族に食べてもらったら、買ってきたやつでしょ！？と疑われるぐらい好評でした！
わたしは揚げる前、絞り袋に入れてタネを絞って鍋に落としました！それでもまんまるになったので私みたいな初心者にオススメです！
難しくもないし、味も決まるのでとても役に立ちました！ありがとうございます！
旨そう😋作ります🤣
肉団子の作り方凄い手際がよかったですね❗️毎回思っていますが簡単にできる料理なので参考にしてます🙇これからも簡単なレシピ楽しみにしてまーす‼️毎日楽しい🎵(笑)
美味しそうですね👍
今日の けんますご飯何?と１日の楽しみに子供が聞いてくるので
今日はこれですね☺️
肉団子🧆明日挽肉出して、けんますさんの動画もう一度確認して、作る❣️美味しい❣️絶対❣️明日実行〜😆✨ソースもグゥ⤴️✨絡めるね~ハィわかりましたぁ〜綺麗だよ~うっひゃ~😆バッチリ👌の出来上がりに写り🤗有難う御座います♪
美味しそうです分かりやすくテ楽しい時間です
いつも作ってます！ご飯が進みます🍚
ネタ？タネ？笑
頭
片栗粉をじか手はいかがなんｄしょうか？
配信ありがとうございます😆💕✨肉団子の甘酢餡掛け美味しそうです。是非とも作ってみますね。しかし、胡瓜の飾り付けに目がいってしまいました(笑)しかも芸術的😊
まさに本格的な中華料理ですね。
マスター👨、お疲れ様です､こんにちは😊毎日暑い日が続きますね～、🥵😅🤔💦マスター👨私は、今は､約８年前の動画を見て居ますね～、で、マスター👨私は、９日に､７人して､仕事関係で､東京都の、羽田空港に行くはずでしたが､台風🌀の関係で、延期になりました、😂で､今日は🍀私は、７人して､東京都の、羽田空港から､🛬で､大分県に行きましたね～、で、大分県についたら、スーパーに立ち寄り、🍐を､30個､親方が皆んな似､買いましたね。で、宿の、女将さんや、板前さん達に､分けてやりましたね。で、さつき､宿の女将さんが、🍐を切って持つて来ましては皆んなで食べましたね～、甘くて美味しい梨ですよ。😅🤔💦🌌😁😆🧏😚🍒✨🌈🍉☘️🌺🌸💓ではでは、此の辺で失礼致します🙇令和６年､8月１９日😅🤔💦😚🎉👼🍒🧙🥳✨🛹🍍🌈🌹🙃🍉🏵️🎊☘️🌌😻💐🌺😁👨👨👧🌼🌸😆🥰🌴💓🧏👯✌️🙋😊❤