【365日のパンとスープ】たっぷりきのこのクリームスープ

【365日のパンとスープ】たっぷりきのこのクリームスープ

【365日のパンとスープ】たっぷりきのこのクリームスープ
（instagramアカウント xoxo_manami_125 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ブロックベーコン　　　：50g
・玉ねぎ　：1/2個
・マッシュルーム：50g
・しめじ：50g
・しいたけ　：2枚
・まいたけ：50g
・塩：少々
・こしょう：少々
・水　：100cc
・コンソメ：小さじ2杯
・牛乳：300cc
・粉チーズ　：大さじ1杯
・バター　：10g
・オリーブオイル　　：大さじ1杯

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ベーコンは薄くスライスします
・玉ねぎは薄切りにします。
・しいたけ、マッシュルームは薄切りします。
・しめじは石づき切り落としてほぐします。
・まいたけはほぐします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れてよく炒めます。

②玉ねぎが透き通ったら、マッシュルーム、しいたけ、しめじ、まいたけを入れて炒めて、塩、こしょう、バターを加えます。

③きのこがしんなりしたら一度火を止めて、水、コンソメを加えて、2～3分中火で煮ます。

④牛乳を加えて、沸騰直前まで温めて、火を止めて粉チーズで味を整えます。

⑤器にもり、お好みでパセリを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので沸騰しないように温めてくださいね。
・4種類のきのこを使用するので、旨味がたっぷりな仕上がりになります♪

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