懐かしい給食のヤンニョムチキンを再現する方法

懐かしい給食のヤンニョムチキンを再現する方法

この前フードコートでヤんニャムチキンを食べたので、今日は給食のヤんニムチキンを作ろう。まず鶏肉を鶏肉。あ、 唐げ唐揚げサイズに切られている鶏肉を使うと簡単です。酒を入れて揉み込みます。酒は水分を保つ役割があるので脂に仕上がります。あ、 そうそう。次の動画はオープニングで流した Vログロゴあげるのでみんな絶対見てね。酒を揉み込んだらくり粉をぶします。余分なこと余分な粉をいてきましょう。 息子のタが好きすぎてコタって言っちゃっ た。油を170°に温めます。フライパン で揚げ物をやる時は持ち手が手前にあると 引っかかって危ないので必ず奥にしておき ます。木星の箸を油に入れて箸全体から ゆっくり泡が出たら鶏肉を入れていきます 。すぐに触ると衣がはぐれやすいので2分 ほど待ったら時々上下を返しながらまず4 分ほどあげます。最後に火を強くして 190°くらいの高温で1分上げます。 最後は高温にして表面がカリっとするまで あげるとタレと絡んだ時に美味しいです。 温になると油ハねしやすくなるので気を つけてあげてください。全部で5分ほど あげたら油から取り出します。スタージに 醤油を使っていないので普通のカラーより も色は薄めです。フライパンにニンニク チューブ、生姜チューブ、砂糖、 ケチャップ、醤油、酒、みりん、水、こち ジを入れます。そんなに量は入れないので この小さいチューブタイプがおすすめです 。小学生のお子様には入れないで作って 大人用には最後に追加しましょう。全体を 混ぜながら煮立たせます。煮立ったところ に揚げたての鶏肉を入れましょう。が 少なめに見えるんですけど、意外と絡める とちょうど良くなります。市販のヤンネム チキンは結構甘みも強いんですけど、給食 用はご飯が進むようにもう少しケチャップ の塩味も生かした味になっています。全体 に絡んだところで火を止めて塩仕上げに 白ごまを加えます。素早く混ぜ合わせ ましょう。もうこれ本当に美味しそう でしょ?これがね、めちゃくちゃ美味しい んですよ。これ編集してて気が付いたんだ けど美味しそうにできてテンション上がっ てこんなリアクションしてた。これ韓国 ドラマでよくやってるよね。全体が馴染ん だらこれで給食のヤんネムチキン完成です 。3はい。給食。給食。嬉しいな。それで は皆さんご一緒にいただきます。いい香り がする 。これは美いしい。次はこの動画の裏側を 公開するよ。見てね。

小学校ヤンニョムチキン（大人2人＋子ども1人） 鶏もも肉…400g 酒…小さじ1と1/2（7.5g） 片栗粉…大さじ5（45g） 揚げ油…