カリフラワーとスモークサーモンのサラダ。カリフラワーはビタミンCが豊富。でも水に溶けやすいので実は生食がお勧めなんです。白ワインやシャンパンに合います。

カリフラワーとスモークサーモンのサラダ。カリフラワーはビタミンCが豊富。でも水に溶けやすいので実は生食がお勧めなんです。白ワインやシャンパンに合います。

[音楽] 以上多い 朝早くふうちゃんですね今日もご覧頂き ありがとうございます がどうも馬釣りのおいしいレシピ 今日は何がいますか 今日はカリフラバーを那覇で食べます対し て針 the word スモーク サーモンのサラダを作りますん たんだけど ao 満点だ ちょっとその秘密も明らかになりますよ うわぁ in シャンパンにも んですよいい ご覧ください はい作っていきます にカリフラワー 意外とここに汚れと固まっているので ちょっとちょっと 3 を浮かべてください 柱が切っていきますねまず [音楽] また来てからつけるからとりあえずセット 洗う程度に大丈夫します 彼グラはでビタミン c がたっぷり入っ てて水の中に飛びやすい性質があるから あまり長時間つけるとこっちの中に併用 ので1日付けたらしいとかではないって ことですねはい聞いていきます [音楽] 皆さんゆでたりしますかね ている方が多いと思うんだけど ちがうね食感が楽しめませんってね腰の ところをくり抜くように 夢を入れてあげるとこうやってポコことで できます そうするとここは崩れずにキレイに 取れていきます これはろこりーむのご一緒だブロッコリー も一緒です こういう感じでここ れていきますよ はいこんな感じでバラバラになりました えっでこのカリフラワーの新も食べられ ますから捨てずに調理していきますよ今日 はこの こればっかりすすぎ洗いしますから ちょっと水を変えてきますえっ ねじゃあ食べやすい大きさに切ります ね 薄切り そして さっきも言ったように カリフラワーのビタミン c は水に溶け やすいのでさっとくぐらせて汚れを落とす 際さと入れたい ついていきます 笹 感じです 水切りしていきます水切りした カリフラワーを また3月お皿に着きますの しっかり吹いて はいデポルの中に入ります そして塩コショ リボイオただします 好きな方はサプリ なあこの中でドレッシングとして会えて いくという感じですこんな感じかな そしてで文字るも少々入れていきます ん アーマー トップ 持っています 味見しまーすん ん 甘味ません 下地の濃さにいってくらいれましたね 費用も結構しっかり 甘くて美味しいです そして今日は樹木さんも混ぜますあと湯 day 1か生ハムとか はい混ぜました 関西 でも盛り付けます 大京は生で食べますよ猫はカリフラワーは 怒りグラバーって本当に栄養たっぷりな人 特にこの旬の冬の時期茹でてしまうという で中の中に流れてしまうんですねなので カリフラワーの優れた栄養を残さず食べる ためにはの 生で食べるのが一番お勧めなんです何ぜひ 生で食べてみてください手軽だし栄養素を 逃さないなんて最高の食べ方だと思うん ですよね ちょっと並べて盛りつけていきます まあで里を盛り付けてもいいんだけど かわいいからねちょっと来いサーモ受けて おいて 最後に載っけたいと思います とってジェット入れて ん この 可愛らしい を見て 上にのせてっ ちょっと間にね イレ込むようにしてもいいかも知れますね こういう感じでねでは最後に また補償が鯉コショウと をよりボイル これで何か効果になりますね そしてやっぱりこれじゃないですか 猫アグルローデー おすすめです あっあっ これねほんと香りが良いのでね 可愛らしさだけではなくてとっても味が いいです はい完成です a 磯 かわいいですねもう手を開いたみたいな 感じでね恋チーズとかね一緒に合わせても いいと思うね 相性良さそう 悪という版 web おすすめのおつまみ です おしゃれですしかもはいはいはい私 ください やっぱりね なんかよっカリフラワーは雨の カリフラワーまずこれだけ行ってみたいと 思います うーんうーん ん これをた絵がすごいねやっぱり外にあり そしてよく冷えてます いやしてなんだねなんかもと ん どうなぜ飲んでるんで6合う 生のカリフラワーはほんと8c 4 ねぇ うーん ウェイ村 なんかサーモンの塩気があるからそんなに 何だろう あまり狩りがでしなくても 回裏は使用権がよく青年ん おいすぐお酒にも合う ん この冬パーティーとかね 家族パーティーする方とか 乙マンに前ちゃんと生カリフラワー分かっ てきて結構ね生で食べられると知らない人 もいるからまくりいらっしゃると思うん ですけどもね 私は生のほうが好き ディゼルとなんかカリフラワーっぽいに 良いな これは良いないねぇ かわいいシー奄美もあるし 美味しい ca 8も 言えない 今日はとても手軽にカリフラワーの フレッシュサラダって言いましょうか スモークサーモンと合わせたサラダをお 届けしましたはいぜひ これから旬を迎えるカリフラワーを いろんな食べ方で食べましょう第二弾 生で ぜひで食べてみてください本当に甘くて 美味しいですからね そして [音楽] それでは朝はヤフーチャンネルでした またアシカショーか明日も管理フラワー それすっごい仲バーン 私倒したあ [音楽]

【動画目次】
00:00 オープニング
00:40 調理スタート
05:58 試食タイム

材料
カリフラワー100ｇ
オリーブオイル適量
塩適量
こしょう適量
レモン汁小さじ1強
ポアプルローゼ適量
スモークサーモン50ｇ

※お好みの味で召し上がれ

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著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
著書に「ラクやせ家ごはん」世界文化社刊